Mixer putih telur dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Lalu masukkan SP + garam, dan Gula Pasir, kemudian mixer hingga kental (soft peak)

Kemudian masukkan tepung + baking powder yang sudah diayak secara bertahap, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata

Lalu masukkan minyak goreng + susu + santan instan dan Vanilla Essens, aduk balik dengan spatula, pastikan semua tercampur rata dan tidak ada yg mengendap.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, 3 bagian diberi warna dan 1 bagian dibiarkan putih saja. Untuk warna saya memberikan sesuai gradasi warna Pink Rose dari yg muda sampai yg tua. Kemudian masukkan adonan yg putih kedalam loyang bulat ukuran 18x18 yg dilapisi baking paper, lalu hentak²an agar rata dan tidak ada gelembung yg terperangkap.

Sebelumnya panaskan kukusan, setelah uap kukusnya banyak masukkan lapisan I (Putih) dan kukus selama 7 menit, lapisi penutupnya dengan serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan.

Setelah itu masukkan adonan ke II dan kukus kembali 7 menit, begitu juga dengan adonan ke III, untuk adonan ke 4 (terakhir) kukus selama 15 menit agar matang sempurna dan merata. Kemudian angkat dan keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan.

Kemudian lapisi bolu dengan Butter Cream (Resep lihat link dibawah 👇) menggunakan Piping Bag dan spatula. Kemudian bagian atasnya beri taburan keju parut dan bagian pinggirnya beri taburan springkel warna warni. Lalu hiasi lagi dengan butter cream yg diberi warna pink muda. Selesai...... 😊😊 Bolu Kukus Ombre Putih Telur Siap disajikan.