Alhamdulillah tepat hari ini saya sudah join 1 tahun bersama Cookpad. Icip-icip recook masakan khas Nusantara maupun Mancanegara. Terimakasih Cookpad Indonesia dengan penuh inspirasinya 🙏 Saya jadi punya hobi baru semenjak pandemi, memasak untuk keluarga. Yang tadinya gak pernah masak, beli lauk terus, hobi jajan jadi bisa menyajikan masakan simple, menu MPASI buat anak-anakku, cemilan, baking dan belajar Food Preparation.Favoritnya Mamah, deuhhh sedep dipadukan dengan segala rupa lauk pauk. Raooos pisaaan 🤩👍Sempet liat resep sambal Goang banyak macem-macem bahannya. Ada yang ditambahin bawang putih/ kencur. Sebetulnya sih sambal Goang asli Sunda simple banget, cuma pake cabe sama garam. Kalau pake bawang putih namanya sambal korek, kalau pake kencur namanya sambal cikur.Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasJawa#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Penyuka sambal dan makanan pedas, lebih baik coba sambal yang satu ini. Namanya sambal goang. Asalnya dari Tasikmalaya, Jawa Barat.Sambal goang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam dan kencur. Dalam proses pembuatan, Anda cukup menghaluskan bahan-bahan dasar tersebut. Kemudian disiram dengan sedikit minyak panas sehingga aroma sedap merebak dan cabai agak layu.Cita rasa gurih berpadu lantaran kencur dan cabai bertemu dalam satu tempat, plus cabai dan garam penambah nikmat disantap dengan lauk dan nasi hangat.Berdasarkan jenis cabai, sambal goang dapat juga berbahan cabai rawit dan cabai hijau sebagai variasi. Yang paling utama, cabai digoreng dengan minyak panas beberapa menit dan sisihkan minyak untuk dituang ke atas sambal setelah selesai diuleg halus.Nah, sambal yang saya olah adalah sambal goang yang telah disesuaikan dengan selera keluarga, tanpa kencur dan bawang putih. Nikmatnya sama, cocok sekali untuk menemani lalapan, nasi hangat, aneka bakar ayam, lauk gireng, pepes ikan, tutug oncom, dll.Alhamdulillaah, bisa ikutan event Cookpad dan Cocomtang, olahan sambal Nusantara.*30-5-21#CocomtangPost_Sambalado#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadIndonesia

Jodoh paling cocok buat sambel goang adalah tempe goreng yang masih hangat.. siap siap bisa menghabiskan nasi berpiring-piring.Ada banyak gaya membuat sambal goang, ada yang diulek saat mentah kemudian siram minyak panas atau ada yang digoreng/tumis dulu.Aku lebih suka yang digoreng/tumis dulu, tinggal disesuaikan dengan selera masing masing, yang pasti sambal ini sungguh nikmat dibuat dadakan menjelang disantap.#cookpadcommunity_jakarta

Salah satu variasi sambal yg sering dibuat dirumah.. Bikinnya cepet dan rasanya vedeezz pisan 😆#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3

Saya penyuka makanan pedas, karna itu suka makan lalapan pakai sambal atau buat sambal untuk makan pakai ayam goreng, tahu + tempe atau ikan asin dll.Kebetulan beberapa hari lalu dilini masa Cookpad saya muncullah si Sambal Goang ini yang dimasak oleh temen sesama di Group Online Class sebelumnya yaitu mbak @Astiya Lestari , jadi tertarik banget pengen buat, dan hasilnya asliii beneran enak nih sambal goangnya 😍😍😘😘 kayak yg diresto2 makanan gtu. Makasii mbak asti atas resepnya 😊😊Wajib coba nih guys... Mantull 😍😍😍#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#DirumahAja

Makan ayam goreng dan lalapan blom lengkap klo ga ada si sambel goang ini. Yukk kita mulai bikin sambel nya....

Sambal pertama saya pake terasi bakar sisa stok. Karna keabisan sedangkan sudah jam makan siang, akhirnya saya goreng dengan sedikit minyak 1 blok terasi dibolak balik sebentar.Ini merupakan sambal goang kedua yang saya bikin, setelah 5 menit sebelumnya ketika mau saya poto tinggal tempatnya doang yang saya bawa. Ternyata sambelnya numplek dibelakang saya dan disebelahnya udah ada kucing saya. Bisa²nya gak sadar numplekin sambel 🤦🏻‍♀️Inspirasi Resep : Mira_Jabirhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14565538

Paksu pulang kerja minta dibuatkan tempe goereng, hm...untuk melengkapi sambel goang khas sunda ini cocok sekali loh biar paksu nambah nafsu makannya👍😁

#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_TangerangSambel itu bg saya,menu wajib demping nasi🤫🤭🤭krn dg adanya sambal..mkn jd lahapKrn ini sambel kebangetan mudahnya jd ini bisa jd alternatif super kilat dah😁😁😁

Kalau lagi mau nyambel tapi buru2 dan males ribet ya sambel goang ini lah andalanku.Pertama kali makan sambal ini waktu lagi dirumah amangnya suami didaerah parakan muncang. Makannya pakai nasi hangat dan ikan nila goreng dadakan yg baru ditangkap dari kolam. Ko nikmat banget ya sampe nambah2 lagi hahaha, apalagi kalau ditambah ikan asin makmakmak 😍😍😍. Langsung deh pengen buat juga sambel kaya gini.Duh jadi kangen kampung.

Pedesnya nampol

Butuh sambal untuk temen makan Patin Goreng (resep ada di postingan saya sebelumnya yaa). Buka cookmark, nemu resep Sambal Goangnya mbak @Nhroel Hidayati'e Karmianto, lanjut recook dengan menambahkan bawang merah, sesuai selera keluarga yang suka pakai bawang merah dalam sambal.Ga pake lama yaa bikinnya,, ikan gorengnya matang, sambal goang pun siap, ekspresss pisan kalau kata orang Sunda,hehehe. Oiya, sambal goang ini kabarnya menu khas masyarakat Sunda (Jawa Barat) yaa, khususnya Tasikmalaya. Dibuat dadakan, rasanya pedas nampol lagi segar, beneran cocok nemeni si ikan goreng bareng lalapan juga. Mari makan bersama :)Source: Nhroel Hidayati'e Karmianto#PejuangGoldenApron3#Week18#OlahanSambalKayana#KulinerNusantaraKayana