Mantou swirl pandan

vin
vin @ervinachan

Mantou swirl pandan

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5jam
6-9 potong
  1. 235 grterigu Cakra kembar emas pao mantou
  2. 15 grtepung teng mien/maizena
  3. 150 mlsusu cair/air putih
  4. 65 grgula halus
  5. 1 sdmmentega putih
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 4 grragi (me: mauripan)
  8. untuk layer pandan
  9. pasta pandan secukupnya(me: 5sdt pasta pandan homemade)

Cara Membuat

1.5jam
  1. 1

    Campur terigu,tepung teng mien,ragi,gula halus,baking powderdan masukkan susu cair perlahan-lahan....
    sampai setengah kalis. masuukan mentega putih

  2. 2

    Uleni sebentar sampai kalis lalu bagi 2. beri pasta pandan pada 1 bagian dan 1 nya biar kan putih. uleni kurang lebih 5-10 mnt sampai tercampur rata.

  3. 3

    Istirahatkan kurleb 15 menit. biar adonannya relax. lalu gilas membentuk persegi panjang.sevwlum ditumpuk oles air dulu supaya merekat. tumpuk lalu gilas kembali. rekatkan lalu gulung memanjang.

  4. 4

    Potong kurang lebih 5-6 cm. lalu letakkan di atas kertas pao/kertas roti/daun

  5. 5

    Proofing kurang lebih 45 mnt-1 jam (sesuaikan dengan suhu) Panaskan kukusan lalu dikukus kurang lebih 11-12 menit. matikan api. diamkan sejenak baru buka tutup kukusan supaya ga keriput mantaonya. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vin
vin @ervinachan
pada

Komentar

Resep Serupa