Empek-Empek Dos, Takaran gelas,Mudah dan Empuk

Dyah Umiyarni
Dyah Umiyarni @cook_6170813

Anak-anak saya suka empek-empek.Setelah sukses dengan empek-empek sutra yang pakai cetakan, sekarang pengin nyoba empek-empek dengan bentuk-bentuk.Alhamdulillah sukses

Empek-Empek Dos, Takaran gelas,Mudah dan Empuk

Anak-anak saya suka empek-empek.Setelah sukses dengan empek-empek sutra yang pakai cetakan, sekarang pengin nyoba empek-empek dengan bentuk-bentuk.Alhamdulillah sukses

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 gelastepung terigu
  2. 2 gelastepung tapioka
  3. 1 gelasair
  4. 2 butirtelur untuk adonan dan 2 butir untuk isi
  5. secukupnyaBawang putih bubuk, merica bubuk dan garam
  6. Kuah cuko: 1 bundar gula jawa, 2 mata asam, garam dan penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan dalam wajan teflon, atau bisa juga pakai panci: tepung, bumbu dan air, aduk-aduk sampai tercampur

  2. 2

    Masak dengan api kecil sampai menggumpal

  3. 3

    Angkat dari api.Diamkan 5-10 menit

  4. 4

    Masukkan 2 butir telur ke dalam adonan, aduk-aduk

  5. 5

    Tuang 2 gelas tepung tapioka secara bertahap, aduk-aduk sampai adonan tidak lengket di tangan

  6. 6

    Telur dikocok lepas

  7. 7

    Adonan dibentuk bulat, buat lubang di dalamnya, isi dengan telur, lalu tutup untuk buat bentuk kapal selam

  8. 8

    Untuk bentuk lenjer dibentuk bulat lonjong

  9. 9

    Didihkan air, rebus empek-empek sampai mengapung

  10. 10

    Setelah matang, lalu bisa digoreng

  11. 11

    Untuk kuah cukonya: rebus 2 gelas air, campur dengan 1 bundar gula jawa, 2 mata asam jawa, kecap, garam, penyedap secukupnya

  12. 12

    Sajikan empek-empek dengan kuah cukonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Umiyarni
Dyah Umiyarni @cook_6170813
pada

Komentar

Resep Serupa