Siapkan cabai yg sudah dbersihkan, dengan bawang putih. Panaskan minyak untuk di goreng sebentar cabai dan bawangnya, setelah itu taruh di cobek.

Ulek bawang putih dan cabai kasar, setelah itu masukkan garam dan gula pasir aduk ulek sambil di aduk hingga rata.

Sambil nunggu, panaskan minyak sisa yg tadi abis goreng cabai dan bawang. Masukkan ulekan cabai tsb sambil diaduk ya. Disini saya pakai minyak agak banyakan biar sambel minyaknya berasa. Jika sudah harum matikan kompor dan taruh di wadah, tunggu hingga dingin baru bisa di simpan dan di santap.