Penasaran deh sama Godok Pisang khas Minang. Kalau di Jawa pisang godok artinya pisang rebus. Tapi kalau yang khas Minang ini Godok Pisang terbuat dari pisang yang dilumatkan (biasanya pakai pisang yang sudah sangat matang, daripada #dibuangsayang), dicampur tepung dan beberapa bahan tambahan, lalu digoreng. Baca-baca beberapa resep Godok Pisang, beda-beda bahannya. Ada yang pakai terigu saja, ada yang terigu plus tepung beras. Ada yang pakai campuran kelapa, ada yang tidak. Ada yang pakai telur, ada yang tidak. Ada yang pakai baking powder, ada yang tidak. Dan karena aku belum pernah nyoba Godok Pisang versi otentiknya di Sumatera sana, jadi ragu-ragu dong mau ikut resep yang mana 😆😆
Daripada menyalahi pakem keotentikan Godok Pisang ya sudahlah kukreasikan sekalian, 'waffle-in aja' mumpung lagi musim kaan 😄
Dan hasilnya enak! Manisnya pisang berpadu dengan gurihnya kelapa, hmmm... pas waffle makernya dibuka saja wanginya sudah sangat menggoda.
Yuk cobain...

#posbarIDAMAN
#CookpadCommunity_Bandung
#mbantuk_kuetradisional