*Yangko Cemilan khas Jogja*

Minggu 22-08-2021....
Suka banget sama cemilan khas jogja ini, karna dulu sering dapet oleh-oleh ini dari temen koleganya alm bapak, tapi itu udah lamaaa banget...dan gak nyangka sekarang bisa nemu resepnya juga dicookpad, tapi resep yang ini sudah dimodivikasi dengan ditambahkan bahan lain, keju parut dan juga wijen....makanya jadi tambah kepengen untuk nyoba buat....
Dan ternyata emang sama rasanya sama yang dulu sering aku makan 😋....dan iya bener banget kenyil-kenyilnya mirip sama kue mochi.
Dan bisa juga untuk pengganti nasi diwaktu sarapan pagi.
Source : mba Lulu Irfana
#TetepKenyangTanpaNasi
#CookpadComnunity_Depok
#BelajarBarengCookpad
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya
*Yangko Cemilan khas Jogja*
Minggu 22-08-2021....
Suka banget sama cemilan khas jogja ini, karna dulu sering dapet oleh-oleh ini dari temen koleganya alm bapak, tapi itu udah lamaaa banget...dan gak nyangka sekarang bisa nemu resepnya juga dicookpad, tapi resep yang ini sudah dimodivikasi dengan ditambahkan bahan lain, keju parut dan juga wijen....makanya jadi tambah kepengen untuk nyoba buat....
Dan ternyata emang sama rasanya sama yang dulu sering aku makan 😋....dan iya bener banget kenyil-kenyilnya mirip sama kue mochi.
Dan bisa juga untuk pengganti nasi diwaktu sarapan pagi.
Source : mba Lulu Irfana
#TetepKenyangTanpaNasi
#CookpadComnunity_Depok
#BelajarBarengCookpad
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung ketan dengan 2 lbr daun pandan hingga agak kecoklatan, angkat lalu tuang dalam wadah agar cepat dingin. Masak air, daun pandan, garam dan gula hingga larut dan mendidih, angkat dan biarkan dingin/suhu ruang
- 2
Ambil/pisahkan ± 3 sdm tpg yg sudah disangrai untuk taburan, sisihkan. Lalu campur sisa tepung dgn santan, tuangkan santan sedikit2 sambil diaduk hingga larut dan tidak ada.yg bergerindil. Bagi adonan jadi 2 bagian yg sama, beri warna masing2 bagian, sy warna pink dan hijau
- 3
Yang warna hijau beri wijen, aduk hingga rata dan yg warna pink beri keju parut, aduk rata. Panaskan teflon dgn api kecil, lalu masak adonan warna pink, masak hingga mengental dan berubah warna
- 4
Angkat lalu gulingkan ketepung sangrai, ratakan dengan menggunakan plastik, awas panas. Lalu masukkan dalam wadah/cetakan, lakukan yg sama dgn adonan warna hijau. Biarkan hingga dingin (bisa juga masukkan dalam kulkas dulu)
- 5
Potong-potong setelah dingin (sy potong dgn menggunakan scrapper). Sajikan dengan teh tawar hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Yangko, Cemilan Khas Jogja Yangko, Cemilan Khas Jogja
Penganan ini mungkin sudah tidak familiar di antara anak anak kita.Sebenarnya mudah sekali membuatnya dan bahan juga mudah dan murah.Yuk kita lestarikan kue tradisional Nusantara.#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019 Jelita -
Yangko (cemilan khas Yogya) Yangko (cemilan khas Yogya)
Assalamualaikum selamat malam semuanya...Indak den yangko yangko eeh den sangko sangko, akhirnya mengenang kembali saat berjalan2 di yogya selama 3 hr. Meskipun saat itu dlm rangka pelatihan namun waktu yg sedikit buat jalan2 dimalioboro dan sekitar keraton cukup membekas buat saya, apalagi pas pulang dioleh2in yangko dan beberapa cemilan lainnya, hmmm menyenangkan.Saya termasuk org yg suka sekali dgn cemilan yg terbuat dr tepung ketan, mungkin karena legitnya kali ya... Jd pas ada #Babako_KaYogya bareng temen2 Cocom Sumbar, yg kepikiran ya yangko ini. Meskipun pada dasarnya yangko itu persegi tp buat sendiri gpp toh kl saya cetak bbrp bentuk xixi. Resep dibawah sy bikin separo adonan dr sumbernya @Nyoung_Inong07#Babako_KaYogya#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar Mutiarisa -
Yangko (Kudapan Khas Kotagede) Yangko (Kudapan Khas Kotagede)
Kudapan khas daerah Kotagede, Yogyakarta. Sudah lama tidak makan ini tetiba kangen. Membuat sendiri ternyata cukup mudah hanya perlu latihan agar hasilnya rapi.Cooksnap dari mba @avriliacahyani saya buat setengah resep (resep asli dua kali dari bahan yang tertulis).Zaman saya kecil yangko biasa dibungkus dengan kertas roti warna-warni.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Jakarta Amanda Prasetyo -
Yangko khas Jogja Yangko khas Jogja
cemilan khas daerah jogja yang biasa kita beli buat oleh oleh sekarang bisa bikin sendiri 😄 dan bisa makan sepuasnya. Dapur Esmo -
Yangko Jajanan Jogja Yangko Jajanan Jogja
Yangko merupakan jajanan khas Jogja, baru tau ini, baru saya praktekkan juga. Karena suami asli orang Jawa Tengah coba deh saya tanyakan rasanya gimana dan bagaimana perbandingannya. Ternyata gak ada perbandingannya soal rasa sama aja. Alhamdulillah... setelah saya coba rasain dan sambil ngebayangin rasanya yangko diluar sama bikin sendiri pastinya sama, lha wong bahan dasarnya tepung ketan dan gula pasir. Yang membedakan hanya essencenya saja. Mudah sekali ngebikinnya Bunda, kalo saya pikir" hampir kayak mochi cuma tanpa isi. Bisa dicoba#JajananKhasJogja#Pekan_Jogja#dapoerezeki#CookpadCommunity_Bandung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Dapoerezekicooking ✅ -
Yangko jajanan khas jogja Yangko jajanan khas jogja
Kue ini salah 1 jajanan khas dari jogja yg memiliki rasa manis legit dan kenyal..perpaduan rasa yg bikin nagih klu sudah masuk mulut 😍#PejuangGoldenApron3 Dapur Mama Wahyu -
Yangko Khas Kotagedhe Jogja Yangko Khas Kotagedhe Jogja
- 06.01.21 -Pernah baca kutipan di twitter"Bandung tercipta saat Tuhan Tersenyum, maka tidak salah kalau Jogja tercipta saat Tuhan Jatuh Cinta"Pantesan Jogja itu bikin kangen, baru kesana beberapa kali saja sudah bikin rindu yang teramat.Gak cuma suasana nya yg bikin rindu, tapi tentunya makanannya juga.Dan ini juga salah satu makanan khas jogja yg biasanya banyak djual ditoko oleh2.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14318209-yangko-khas-kotagede-yogyakarta?invite_token=qKs7j7acs5Uuz7eT9TiiTmYN&shared_at=1609905789#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang Anggelina Ester Jesica -
Geplak, cemilan khas Jogja Geplak, cemilan khas Jogja
Ikutan tantangan minggu ini saya tertarik dgn cemilan khas Jogja yg satu ini... saya search dapat deh resep dari mba Jelita... gampang buat nya dan rasa nya pun enak .. ayo moms di coba 😄#pekan_jogja#CookpadCommunity_Batam Ayumi Itsuwa -
Kue Yangko Homemade Khas Jogjakarta Kue Yangko Homemade Khas Jogjakarta
Kue kesukaan klo mampir jogja ga lupa beli yangko, karna rasanya dan manisnya yg pas, lebih suka dengan yangko ketimbang oleh2 yg lainnya 🥰Source : @avriliacahyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15398506-kue-yangko-merah-putih-khas-yogyakarta?invite_token=gj6jM8DbRNTuZ4v2s4wdUbnF&shared_at=1633137976#Terimakasih_TimCocomtang#Terimakasih_AvriliaCahyani#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Yangko Khas Yogyakarta Yangko Khas Yogyakarta
BismillahYangko ini panganan khas Yogyakarta yang rasanya mirip dengan mochi, tetapi teknik pembuatannya berbeda.Bersumber dari resepnya Bun @rinapuspitasari9, akan tetapi airnya saya kurangi dan tepungnya ditambah sedikit.Untuk Teh Linda @DapurGC semoga Allah selalu memberkahi keluarga dan usahanya ❤#pekancooksnap#anjangsanakhas_Yogya#cookpadcommunity_Bogor SiRa_UmmuTsa -
Yangko Khas Yogyakarta Yangko Khas Yogyakarta
Minggu ini challenge dari mama cookpad adalah bikin takjil berbahan dasar tepung tapi bukan dari tepung terigu dan kebetulan di rumah ada sisa tepung beras ketan yang belum kepakai.Kapan hari ngobrol dengan suami kalau lagi pengen bgt makan yangko yang merupakan oleh-oleh khas dari daerah istimewa Yogyakarta. Dikarenakan ga bisa Nemu makanan yangko di Kalimantan dan juga ga punya teman dari Yogyakarta untuk jastrip, akhirnya pada kesempatan ini saya bikin khusus untuk suami. Alhamdulillah pas tau saya bikin yangko, beliau suka bgt dan ga sabar pengen makan saat waktu berbuka puasa tiba🤗.#BarapiManjuhu#ThisIsMyTakjil#PosbarRamadhan#Kalteng202311#MenuRamadhan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Yangko Khas Yogyakarta Yangko Khas Yogyakarta
Halo teman-teman cookpaders semua, apa kabar? Kali ini aku mau menjelajahi salah satu resep makanan dari Yogyakarta yaitu Yangko. Yangko merupakan salah satu oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Makanan ini hampir mirip dengan mochi, tetapi terdapat perbedaan dalam bentuknya. Asal usul dari makanan ini adalah konon Yangko sudah ada sejak zaman kerajaan Mataram Islam di Yogyakarta. Kala itu Yangko dikenal sebagai makanan para raja. Dahulu Yangko juga digunakan bekal Pangeran Diponegoro saat melakukan perang.Makanan ini berasal dari kata "Kiyangko" namun kemudian dalam pengucapan orang Jawa menyebutnya Yangko. Dahulu Yangko dikenalkan oleh seseorang bernama Mbah Ireng. Beliau telah membuat Yangko sejak tahun 1921 dan pada tahun 1939 mulai menyebar dan berkembang hingga saat ini.Nah itu dia ya asal usul singkatnya. Nah resep ini recook dari resepnya mbak @Niken Indriati yaYuk teman langsung aja cobain masak resep ini ya. Happy cooking 🤗Source : Niken Indriati#JelajahResepKhasNusantara#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Rina Puspitasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)