Maafkan bentuknya yang masih amatiran 😂 karna ini first bikin bakso ayam😄

Badan lagi ga enak eh si kecil minta bikinin bakso untung di kulkas masih ada stok ayam meskipun sedikit, ayam dalam keadaan beku dan si kecil udah cerewet minta cepet di bikinin akhirnya aku cari resep bakso yg ayamnya masih beku bisa langsung di olah dan akhirnya ketemu resep dari mbak @cookika_89 yg mantul

Alhamdulillah, waktu dapet kiriman ayam 1 ekor..mulailah cari ide mau dibuat apa aja ini😅 akhirnya bagian paha saya bikin ayam bakar, bagian dada sy bikin bakso, dan tulang2nya sy pakai untuk kuahnya👌Untuk baksonya bisa banget buat stok, apa lg semenjak pandemi jarang jajan diluar..yuk dear kita eksekusi🧡Tips : penggunaan tepung tapioka berpengaruh ke warna baksonya, sy pakai sagu tani, hasilnya putih bersihTakaran bumbunya menurut saya sudah pas, tapi sesuaikan selera juga gapapa🤗Source : Novi Rosalina

Puasa bikin yg seger2 aja. Berhubung mau beli bakso di luar jg was2, akhirnya bikin sendiri deh. Sdh lama jg cookmark resep bakso dr mbak Fitri Sasmaya. Akhirnya eksekusi jg. Dagingnya boleh campur daging sapi jg ya, berhubung sy cm ada daging ayam, jdnya yo bakso ayamlah 😀

Stock dada ayam fillet bunda masih banyak.Yok bikin bakso ayam aja!

Minggu ini rencananya mau recook bakso rica rica sebagai acara farewell Mbak Lia @mamabundaB3 yg pensiun jadi Tim Colam 🥲. Tapi jujur bingung sekali mau beli pentol jadi (sedikit) atau bikin sendiri (banyak). Setelah 3 hari bingung, akhirnya pagi ini menemukan jawabannya di kulkas. Kebetulan ibu punya stok paha & dada ayam, ya sudah langsung saja eksekusi pakai ½ resep dari Chef Devina🥳🥳🥳Anw, ditunggu recooknya ya mbak @mamabundaB3 😋#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityMalang#Week49

Sedari dulu pengen bikin bakso ketunda terus. Tetiba liat temen, bikinnya ga pake food processor cuma pake blender yg kecilnya(yg biasa buat ngehalusin bahan kering).Ya udh, aku akhirnya nyobain jg. Ngegilingnya sedikit2 biar kerja si blender ga terlalu berat. Tp ini kayaknya ga boleh sering dilakuin kalo ga pengen blendernya rusak sih.

Bentuknya gak bulet ya, hihihi. Maklum udah terlalu lelah hayati 😂 . Taraaa, pentol bakso ayam home made. Giling ayamnya peke blender biasa, gak ke tukang giling. Tapi tetep maknyuss pemirsahh hihihi

tengah malem ngubek ayam beku.. hahaingin banget bikin bakso bakar (gegara liat postingan bumbu bakso bakarnya mas Nur Cahyo), nah sekarang eksekusi si baksonya dl, besok baru bikin bumbunya.kalau sy bikin bakso, mau sapi ataupun ayam, selalu gunakan daging beku atau daging sangat dingiiiin sekali. biar gempel & kenyal. sy sreg sm bakso non baking powder, krn ukurannya apa adanya tdk menipu, dan yg jelas g kempus2, padattt.. #semangat bener 😝sy g suka bau khas ayam pas perebusan si bakso, makanya utk mengusir bau tsb sy akali dengan memberikan beberapa irisan jahe dikuah rebus. in syaa allah tdk mempengaruhi bakso kok, krn kan nanti kuahnya dibuang.yuk bikin bakso sendiri, enak, kenyal.. salah satu tipsnya, masak dengan air mendidih tapi apinya kecil, setelah matang, rendam air dingin.. tp beberapa kali sy buat tanpa merendam bakso ke air dingin, kenyalnya masih ok.utk resep bakso kali ini sy skip penggunaan air, baksonya makin kenyal, saya sih suka. btw ada 1 teknik lagi yg blm sy coba, ganti air dengan minyak. konon katanya hal tsb bs membuat bakso kenyal juga. next time, in syaa allah.. hihimaafkan hasil jepretan bakso yg berbeda warna yaa.. haha, soalnya beneran tengah malem bikinnya, ngandalin lampu ruang tamu plus angle berbeda, jadilah warna si bakso beragam. warna yg mendekati asli seperti foto bakso yg sedang direndam air dingin & yg sdh ditiriskan.

Bosan makan ayam yg dimasak itu2 aja, jdnya buat bakso ayam.. kali ini aq buat setengah resep dr yg ditulis ya krn ayamnya dikit aja yg disisihkan untuk buat bakso ayamnya... Tp dgn resep dr ig: @deedevina, hasilnya memuaskan n kenyal...

Niat hati pengin bikin bakso sapi, apa daya gak dapet dagingnya. Padahal jam 6 pagi udah ke tempat penyembelihan buat beli daging tp ternyata gak kebagian jg. Ya udah lanjut ke pasar beli daging ayam, bikin bakso ayam.

Saya suka banget sama yang namanya bakso, dan kalo beli diluar kadang kita gak tau pake bahan2 yg seperti apa,apakah ada tambahan pengawet/boraks dan lain2 yg berbahaya, so saya nyoba deh bikin sendiri biar lebih hemat juga. Bkaso ayam tidak kalah enak ya mom sama bakso sapi