Sanggara Uwai salah satu makanan khas makassar. Mirip dengan pisang rai dari Bali. Paling enak pake pisang kepok matang yang blm terlalu masak, jadi tekstur pisang nggak terlalu lembek. Bisa jadi rekomendasi takjil berbuka yang praktis.

BismillahSatu lagi resep untuk meraih medali emas bagi Indonesiaku 🇮🇩 Di Makassar makanan ini dikenal dengan nama Sanggara Uwai, sedangkan di Bali namanya Pisang Rai, perbedaannya di pisang rai disajikan pakai saus gula merah sedangkan ini tidak. Pisang yang biasa dipakai adalah pisang raja karena lebih dapat rasa manisnya, namun bukan berarti gak bisa pakai pisang lain ya…tapi jika kurang manis bisa taburi gula pasir sebelum disantap. Dan aslinya Sanggara Uwai berwarna hijau, adonan pelapisnya pakai pasta pandan. Nah ini aku kreasikan warna merah & putih untuk menyambut 17 Agustus, salam merdeka ‼️🇮🇩🇮🇩#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024

Ini wajib banget pakai pisang raja karena beberapa kali bikin dengan pisang lain ternyata yang paling dapet manisnya itu pakai pisang raja. Kalau pakai pisang kepok kurang manis jadi sebelum disajikan ditaburi gula pasir dulu tapi kalau pakai pisang raja ini enak. Btw resep ini nyomot dari blognya HESTI'S KITCHEN menurut beliau ini adalah jajanan khas Makassar.Ini bisa jadi inspirasi buat menu berbuka puasa di bulan Ramadhan yang kurang beberapa hari lagi.#KreasiPisang#KulaEtamCoCok#KulaEtamCoCok_Takjil#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommuity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#RencanakanKebaikanmu

Namanya unik ya, itu nama makanan daerah khas Bugis klu Di artikan ke Bahasa indo, pisang air/kuah, dari kecil suka Sama makanan ini, Dan sering banget d buatin Sama my mom tuk buka puasa,,,

Pas banget punya pisang raja + kacang tanah ,, langsung cuss eksekusii .. Apalagi bikinnya gampang + cepet

Ini bukan pisang goreng biasa.. 😀 Punya rasa istimewa dengan isian kacang tanah dan mentega yang wangi ditambah siraman saus gula merah yang khas... Khas Bugis makassar.. 😋😋Tambah parutan keju tambah nyoiiii...Cobain yuk..😉Disini saya tidak bilang harus pakai Pisang raja, tapi rasanya the best kalau pakai pisang raja..Pas goreng gunakan api kecil sambil sesekali dibolak balik supaya matangnya pas dan tidak gosong. Tanda pisangnya matang apabila pisang terbelah dengan sendirinya dalam penggorengan (istilah jawanya "mletek")😀..disitulah sebenarnya keunikan pisang goreng jenis ini, lalu pada bagian yang terbelah itu kita kasih isian..😉Source: Yene Dandelion#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Banyuwangi#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Ikutan challenge Olahan Serba Kacang, kali ini saya buat Sanggara Balanda (Pisang Goreng Belanda) khas Makassar, lihat di IG @mommyzaina. Pas lihat ada pisang raja di warung, cuss beli karena memang udah lama rencana mau bikin ini. Daaan, beneran rasanya otentik enaaaak banget. Tekstur lembut pisangnya berpadu dengan crunchy dari kacangnya, ditambah rasa manis gula dan gurih margarinnya. Super lengkap 👌👌.#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#Minggu4#ResepCemilan

Sore2,, ngeliat pisang di dapur,,udah matang,,,dibuat nugget,,udah bosan,,akhirx kepikiran buat sanggara' balanda,,dijamin bakalan ketagihan,,aromax,,hhmmmm sedaaaappppp,,hehege

Semua olahan pisang emang enak & ga bosenin ..Kali ini aku coba buat makanan khas Makassar ,,Resep aslinya sih pakai kuah gula Jawa ,,Belum sempat dibikin udah abis duluan, xixi..

Cemilan Pisang Khas Makassar ini selain enak juga mudah sekali membuatnya. Rahasia enak dan legitnya sebenarnya adalah pada jenis Pisang yang dipakai, yaitu Pisang Raja.Setelah digoreng, Pisang raja matang memiliki garis yang jika dibuka seolah-olah ada rongga di dalam pisang, pas untuk memasukkan isiannya. Rasa kacangpun terasa sangat cocok dengan manisnya pisang raja.Jadi usahakan untuk pakai Pisang raja di resep ini agar mendapatkan rasa otentik Sanggara Balanda 😊#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu28#MasakAsyik#cookpadcommunity_semarang

Dapat rejeki pembagian pisang raja dari kantor. Karena baru pertama dapat jenis pisang ini (sebab tidak terlalu tahu jenis pisang 😛) jadinya bertanya kira2 pisang raja biasanya dibuat jadi apa?. Ternyata bisa dibuat salah satu makanan hantaran khas bugis-makassar ini.Nah..untuk pisang raja ini lebih enak kalo masak di pohon, tapi kalau dapatnya pas masih hijau gantung saja dulu kembali (bukan dalam plastik). Sebab kalo dalam plastik walaupun sudah matang tpi masih ada rasa sepatnya.

Kue Tradisional khas Makassar