Ogura tape keju

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5kuning telur
  3. 1telur utuh
  4. 75 mlsusu cair
  5. 170 grtape, buang sumbunya
  6. 70 mlminyak
  7. 70 grkeju parut
  8. 70 grtepung kunci, ayak
  9. 10 grmaizena, ayak
  10. 1/4 sdtvanilla bubuk, ayak
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan B
  13. 5putih telur
  14. 60 grgula pasir diblender(kalo mau manis 70 gr)
  15. 1 sdtair jeruk nipis
  16. Bahan lainnya
  17. Air mendidih untuk waterbath

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20x20 tanpa sambungan. Alasi dengan baking sheet tanpa oles apapun. Siapkan air panas mendidih untuk waterbath. Blender halus tape dan susu, sisihkan.

  2. 2

    Preheated oven 170' api atas bawah.
    Siapkan wadah, whisk telur hingga rata. Tambahkan blenderan tape susu + minyak + keju parut + garam + vanilli ayak + tepung terigu ayak + maizena ayak, whisk rata.

  3. 3

    Mixer putih telur sebentar sampai berbuih, masukkan air nipis. Kocok sebentar lalu masukkan gula dalam tiga tahapan. Mixer sampai kaku. Lalu masukkan bahan B ke A dalam 3 tahap. Aduk balik dengan spatula perlahan sampai rata.

  4. 4

    Masukkan adonan ke loyang dan hentak perlahan 3 kali agar gelembung udara keluar. Lalu oven dengan cara waterbath. (Loyang yang lebih besar isi air panas tinggi 1.5 cm lalu masukkan loyang adonan). Hati hati pas masuk oven. Karena loyang sudah berisi panas.

  5. 5

    Setelah loyang masuk oven. Pindahkan suhu 150 C selama 50 menit. Setelah matang buka oven sedikit. Selama 3-5 menit agar penyesuaian suhu.

  6. 6

    Keluarkan dari oven. Balik di cooling rack. Lalu kupas kertas kue nya perlahan. Biarkan dingin dan balik kuenya siap dipotong.
    Karena ga sabar jadi lgsg dipotong makany potongannya kurang rapi.. 🥰 yummy jiggly cake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa