PEMPEK DOS SIMPEL + CUKO

Ayu Riyanti
Ayu Riyanti @AyuCooking_

makanan khas palembang yang disukai banyak orang

PEMPEK DOS SIMPEL + CUKO

43 orang berencana membuat resep ini

makanan khas palembang yang disukai banyak orang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 15 sdmtepu terigu
  2. 3siun bawang putih
  3. 30 mlair
  4. 15 sdmtepung tapioka (saya pakai cap tani)
  5. 2 butirtelur (untuk adonan)
  6. 1telur (untuk isian pempek telur)
  7. bahan cuko
  8. 10-20 bijicabe rawit
  9. 1asam jawa
  10. 2gula merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sendokcuka
  13. garam, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan 3 siung baput terlebih dahulu, didihkan air masukkan baput tadi dan beri garam secukupnya
    didihkan air di tempat yang berbeda untuk merebus pempek.

  2. 2

    Setelah mendidih, matikan kompor. masukkan tepung terigu bertahap. aduk sampai tercampur

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung tapioka dan telur secara betahap. beri garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata. goreng terlebih dahulu, untuk mencicipi rasa.

  5. 5

    Bentuk adonan, sepeeti lenjer, pempek telur. jika ingin membuat pempek telur, beri isian telur di dalamnya. kemudian, masukkan di didihan air tadi. (beri minyak di air rebusan agar tidak lengket)

  6. 6

    Pempek akan mengapung jika sudah matang

  7. 7

    Bahan cuko.
    blender atau ulek cabe dan baput

  8. 8

    Didihkan air, masukkan bahan bahan cuko.
    kemudian test rasa. kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Riyanti
Ayu Riyanti @AyuCooking_
pada

Komentar

Resep Serupa