Gandasturi Crispy
Baru tau nama cemilan ini "gandasturi" sejak di Jawa. Dulu waktu di Medan biasa aku bilang kue kacang hijau. Emang favorit sih dari kecil, tapi jarang yang jual. Sekarang di pinggir jalan udah banyak yang jual ya, versi crispy lagi. Seperti yang aku buat ini, kulit luarnya crispy, dalemnya lembut manis legit. Mantul deh. Cobain yuk.
#CocomtangPost_KreasiKacang
#Cookpadcommunity_Tangerang
#Zahara
Gandasturi Crispy
Baru tau nama cemilan ini "gandasturi" sejak di Jawa. Dulu waktu di Medan biasa aku bilang kue kacang hijau. Emang favorit sih dari kecil, tapi jarang yang jual. Sekarang di pinggir jalan udah banyak yang jual ya, versi crispy lagi. Seperti yang aku buat ini, kulit luarnya crispy, dalemnya lembut manis legit. Mantul deh. Cobain yuk.
#CocomtangPost_KreasiKacang
#Cookpadcommunity_Tangerang
#Zahara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau. Rendam selama 3-4 jam. Lalu tiriskan.
- 2
Didihkan air, rebus kacang hijau bersama daun pandan, masak sampai empuk dan air menyusut. Tambahkan gula aren dan gula pasir. Aduk kembali sampai airnya asat/kering.
- 3
Angkat dan biarkan di suhu ruang. Tambahkan 2sdm tepung terigu ke dalam kacang hijau. Aduk rata.
Bentuk bulat pipih sesuai selera.
- 4
Campur semua bahan adonan Andah kecuali minyak goreng ya. Tekstur cairan sedikit kental. Celupkan bulatan kacang hijau ke adonan basah. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecoklatan. Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar