Ayam Rarang Khas Lombok
Farhah @cookingwithfarhah
Masih di Indonesia Timur, jelajah resepnya ke Pulau Lombok. Tak hanya Ayam Taliwang saja yang terkenal, namun ada Ayam Rarang. Sajian khas yang identik dengan taste pedas Pulau Lombok memang begitu menggugah selera. Karena itu sangat banyak peminatnya yang berburu kuliner khas langsung icip kesana.
Berhubung masih pandemi, lebih baik kita coba dirumah aja deh yuk, selamat mencoba Cookpaders!
Terinspirasi dari resepnya mbak @dapurade50 🤗
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasNTT
#MenuNusantara #MasakanKhasLombok
#MRT_DapurAde
#CookpadCommunity_Jakarta
Ayam Rarang Khas Lombok
Masih di Indonesia Timur, jelajah resepnya ke Pulau Lombok. Tak hanya Ayam Taliwang saja yang terkenal, namun ada Ayam Rarang. Sajian khas yang identik dengan taste pedas Pulau Lombok memang begitu menggugah selera. Karena itu sangat banyak peminatnya yang berburu kuliner khas langsung icip kesana.
Berhubung masih pandemi, lebih baik kita coba dirumah aja deh yuk, selamat mencoba Cookpaders!
Terinspirasi dari resepnya mbak @dapurade50 🤗
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasNTT
#MenuNusantara #MasakanKhasLombok
#MRT_DapurAde
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, cuci bersih ayam. Lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis.
Taburi garam, ratakan. Diamkan selama 15 menit.
Bakar ayam hingga kulitnya sedikit mengering dan kecoklatan, bolak balik tidak perlu sampai matang
- 2
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu hingga harum, beri kucuran jeruk limo.
Masukkan ayam yang sudah dibakar, beri air, masak dengan api kecil.
- 3
Masak hingga matang dan meresap. tambahkan air bila perlu untuk mematangkan ayam.
Masak sampai kuah menyusut
- 4
Siapkan loyang, letakan ayam sambil diolesi sisa bumbu. Beri kucuran jeruk limo. Panggang di oven selama 25 menit. Atau bakar hingga matang meresap bumbunya. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Source : @dapurade50Yuuhhuuuu.... Colam Kali ini jalan"nya jauhan kepulau Lombok...Dan ternyata di Lombok tuh banyak berbagai macam Kulineran yg enak"... 👍👍 salah satunya Ayam Rarang, nih ayam enak banget, pedes pedes mantaaappp 👍👍Biasanya orang hanya mengetahui olahan ayam yg rasanya pedas dari lombok hanyalah Ayam TaliwangTernyata bukan hanya kuliner itu saja yg khas dari daerah lombok ada Ayam Rarang yg tdk kalah lezat dan nikmat, tentu saja rasa pedasnya tidak kalah dari Ayam TaliwangAyam Rarang biasanya disajikan dgn lumeran bumbu pedas yang berminyak... Rasa gurih dan pedasnya sangat terasa...Nama Rarang itu sebenernya diambil dari daerah Lombok Timur NTB. Disana pertama kali diperkenalkan tentang Olahan Ayam, plencingan yang resepnya dimodifikasi dengan lidah orang dari desa RarangDan ini Resep Ayam Rarang recook dr @dapurade50 Rasanya Hautjeeekkk.... Trimaksh mbk Resepnya 🙏🙏#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraLombok#Colam_KakenanPalingDemen#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Nama masakan ini kalah familiar sama ayam Taliwang ya.. Padahal bisa dibilang Ayam Rarang salah satu masakan ikon dari Lombok..Tampilannya pedas tapi saat dimakan tidak sepedas itu kok.. Perpaduan rasa gurih, pedas n asam sangat menggoda selera..Disini saya ganti bahan ayam kampung dengan ayam negeri, karena lebih mudah didapat.. tapi di tempat asalnya, Rarang Lombok memakai ayam kampung muda#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#CookpadCommunity_Jakarta#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Kamis, 1 Juli 2021/#456Anak sekolah sudah pada liburan.. Karena kondisi pandemik yg belum reda, tidak ada niatan pergi jauh-jauh ataupun ke tempat kerumunan banyak org.. Gpp dinikmati aja, dg harapan dan doa agar semuanya bisa kembali normal.. Nikmati apa yg kita peroleh sekarang, bisa berkumpul keluarga dan sehat semuanya itu sudah sangat berharga.. Apalagi kumpulnya disertai makan bersama-sama.. Cocok nih ayam rarang khas lombok buat disantap rame-rame, pedas gurih terasi dan aroma jeruk limo yg semakin menggugah selera...bikin ludes nasiThanks mbak @dapurade50, resepnya lezaat...jadi serasa piknik kulineran ke desa Rarang yg ada di kab. Lombok Timur, provinsi NTB seperti yg diliat di liputan TV swasta.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek_Sukosuko#PekanPosbar
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Ayam ini kalah pamor sama Ayam Taliwang yang sudah lebih dulu kesohor yaa.. Padahal ga kalah enak, pedesnya samar2 masih ada manis2nya gitu 😄 Ayam dr kabupaten Rarang di Lombok Timur ini harus dicoba, krn kelezatannya sudah melegenda..Ini kali kedua saya buat resep Ayam Rarang, kalau sebelumnya ayam dipotong2, kali ini dibuat utuh seekor istilahnya di bekakak, jadi pas makan rame2 berasa lagi di resto pinggir Gili Air 😃😍 ngareeep yaa.. Abis gimana dong, belum bisa jalan2..#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Jakarta -
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Posbar minggu ini kita jalan² ke Lombok. Saya belum pernah ke Lombok sih, tapi semoga suatu hari nanti bisa ke sana. Kali ini kita jalan²nya melalui menu khas Lombok.Saya pernah tinggal lama di Bali, mungkin suasana Lombok tidak jauh beda dengan Bali. Banyak pantai dan makanannya pun enak.⁵Untuk menu khas Lombok, saya memilih Ayam Rarang. Enak banget 🧑🏻🍳👍🏻Resepnya saya cooksnap dari kumpulan resep²nya mbak @eviindriana_77 .Mari kita ramaian Colam, mbak @Ikeoctamila 💕#SemeruColamMei24#SeleraMasakNusantaraLombok#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Ayam Rarang sebenarnya hampir mirip dengan ayam Taliwang. Namun, olahan ayam ini memiliki bumbu & sambal yang berbeda dan cenderung lebih pedas. Kuliner ini biasanya disajikan bersama pelecing kangkung, sayur bening, mentimun dan bumbu sambal.Source : @dapurade50 (Jakarta)#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CooksnapSpecialAdmin_Ade#CookpadCommunity_Sumbar
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Setelah sekian hari fakum dalam dunia perdapuran. Alhamdulillah akhirnya hari ini kesampaian juga untuk masak. Efek bukber jadi rindu dapur...😂😂😂Kali ini saya coba resep Ayam Rarang khas Lombok timur. Konon katanya Ayam Rarang adalah salah satu ikon kuliner khas Lombok yang tidak boleh ketinggalan untuk dicicipi.Biasanya ayam Rarang berbahan daging ayam kampung. Tapi kali ini saya memakai daging ayam negeri.Ayam Rarang biasanya disajikan dengan tampilan ayam yang super pedas. Padahal rasanya tidak terlalu pedas.Resep ini saya ambil dari resepnusantara.id dengan sedikit modifikasi cara memasaknya.Source : resepnusantara.id#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Selain Ayam Taliwang, Lombok juga punya Ayam Rarang sebagai salah satu menu yang tidak boleh dilewatkan untuk dicicipi. Nama Rarang merupakan nama sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB). Dari sanalah menu Ayam Rarang pertama kali dikenalkan oleh Inaq Delah (kompas.com)Saya suka banget dengan aroma smokey di makanan, cuma jarang bikin. Lama manggangnya tu nah bikin mager, tapi klo pas lagi pengen diusahain semaksimal mungkin demi perut keroncong🤭😁Source : Dapur Ade
-
Ayam Rarang khas Lombok Ayam Rarang khas Lombok
Rarang adalah nama sebuah desa di Lombok Timur yang terkenal dengan kuliner ayam panggangnya. Menurut Kompas Travel, Ayam Rarang mirip Ayam Taliwang. Tapi citarasanya khas dan cenderung lebih pedas. Biasanya yang digunakan adalah ayam kampung, dan disajikan lengkap dengan pelecing kangkung, sambal, sayur bening dan lainnya.Kali ini, saya mencoba mencicip Ayam Rarang meski lewat dapur sendiri, dengan cooksnap resep Dek Devin @devykitchen yang minggu ini dapat giliran cooksnap di #CookpadCommunity_Surabaya.Memasaknya butuh kesabaran juga ya.. dan saya pakai ayam negeri yang gemoy tentu beda rasanya dengan ayam kampung.Tapi Alhamdulillah penasaran terjawab, suka dengan cita rasa bumbunya yang tidak banyak ragam tapi nikmat.. Aromanya tuh.. mencolek-colek hidung, dan mengilik-ngilik perut. Bikin kelaperan saat masak.#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad
-
Ayam Rarang khas Lombok Ayam Rarang khas Lombok
#PekanInspirasi jujur baru pertama masak ayam rarang ternyata kuliner khas lombok yg terkenal tdk hanya ayam taliwang dan plecing kangkung saja,ayam rarang jg salah satunya mencoba membuat ayam ini karena penasaran ingin mencoba rasanya dan ternyata enak banget dan yg membuat nya sedap adlh bahan yg terbuat dari cabe merah kering warna nya tdk segarang rasa nya yaa mom..recomended nih moms wajib di coba#pekanInspirasi#Pekan_Lombok#CookpadIndonesia#ParcelRamadanCookpad#BagikanInspirasimu#Masakitusaya#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Siapa bilang kalau Lombok hanya punya Ayam Bakar Taliwang sebagai icon makanan khasnya? Terrrrnyata, masih banyak olahan makanan enak yg bisa dijadikan pilihan ketika berkunjung ke sana. Kalau suka banget dengan olahan ayam, maka Ayam Rarang bisa jadi pilihan berikutnya supaya tidak melulu mencicipi Ayam Bakar Taliwang. Memang, Ayam Rarang bisa dibilang kurang populer dibanding Ayam Bakar Taliwang. Tapi soal rasa? Jangan khawatir, bisa bikin kalap kalau sudah dinikmati bareng nasi hangat dan plecing kangkung 😭😁Sebenarnya rasa pedas dari Ayam Rarang tidak terlalu kuat, kesannya begitu pedas karena penampilannya saja yg super merah. Jadi, masih aman dinikmati buat anda yg tidak terlalu suka makanan pedas. Satu lagi, biasanya yg digunakan adalah ayam kampung. Berhubung kemarin sudah masak ayam kampung, dan sisa di kulkas hanya ayam negeri, yaudah yaaa ngga papa pakai itu aja. Penting teup enak ☺🤗Sumber Recook : www.jerat.id (dengan beberapa modifikasi utk menyesuaikan selera 🤗)#SiapRamadan #PekanInspirasi #PekanLombok #cookpadcommunity_surabaya
-
Ayam Rarang Khas Lombok Ayam Rarang Khas Lombok
Ayam Rarang adalah salah satu masakan kesukaan suami dan putri saya. Kebetulan keduanya suka dgn masakan yg rasanya pedas. Akhirnya coba tanya2 resep ke org asli Lombok dan taraaa jadi deh ayam Rarang nya. Pedasnya gilaaaa😋
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15475402
Komentar (2)