Yogurt Homemade

sebagai penggemar overnight oat saya ngerasa WAJIB bisa bikin "yogurt" ini karena jujur lebih hemat, rasa dan kekentalan bisa disesuaikan selera
sumber gado2 hasil baca & lihat dari berbagai video & blog
Yogurt Homemade
sebagai penggemar overnight oat saya ngerasa WAJIB bisa bikin "yogurt" ini karena jujur lebih hemat, rasa dan kekentalan bisa disesuaikan selera
sumber gado2 hasil baca & lihat dari berbagai video & blog
Cara Membuat
- 1
Rebus susu hingga berbuih / berbusa kecil
- 2
Dinginkan hingga hangat kuku atau muncul lapisan seperti ini
- 3
Masukkan dalam wadah plastik / kaca, tambahkan "induk" yogurt, aduk
- 4
Tutup, selimuti wadah, simpan ditempat hangat 8 s.d 12 jam
- 5
Catatan:
- gunakan api kecil hingga sedang
- jangan over cook, saat mulai berbuih sering2 diaduk
- beberapa sumber mengatakan hindari alat masak stainless steel, tapi saya panci stainless dan baik2 saja
- saya kadang menambahkan serbuk prebiotik (Lacto-B) di step 3, bisa skip
- susu bisa ganti rasa strawberry, pisang, dll
- plain milk menghasilkan yogurt tawar, pemanis bisa menggunakan madu, sari kurma dll - 6
Jika ingin kental / greek yogurt:
- saring menggunakan kain
- tindih dengan pemberat
- buang air hasil saring - 7
Saya bikin light and thick...semoga terlihat perbedaannya di foto (putih: light, hitam: thick / greek)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Anak-anakku suka banget yang namanya yogurt, asem-asem seger gitu jika di tanya.Karena belum bebas keluar, ketika mereka menginginkan yogurt agak susah ya, kalau mau nyetok banyak yogurt fabrikan kerasa kan.Agar agak irit, saya mencoba membuat yogurt sendiri, dengan cara memancing, mengikuti resep bunda Isnawati.Yogurt yang dihasilkan adalah yogurt yang kental, asam dikit dan creamy.Agar mendapatkan yogurt seperti yang dibeli-beli, penyajiannya saya tambahkan susu cair dan sedikit SKM atau simple syrup hingga rasa sesuai keinginan.Sumber : Isnawati#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan Griya Syar'i -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
@IsnawatiSukendar makasih bu resepnya alhamdulillah langsung jadi walau saya kelupaan panen bukan di jam yg seharusnya karena kelupaan tang harusnya 20 jam ini malah 27 jam. Tapi hasilnya benar-benar kental. Untuk rasanya tidak terlalu asam tapi enak. Entah mungkin beda merk beda juga cita rasa yang akan dihasilkan. Karena takut gagal jadi saya hanya membuat 1/5 resep saja. Bila mau resep asli silahkan meluncur ke akun beliau. mommy_mufazzal -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Hai sahabat cookpad,Alhamdulillah minggu lalu dapat ilmu baru di kelas GACC tentang cara membuat Yogurt dari ibu Isnawati.Terima kasih ya ibu sudah berbagi ilmu.Jadi, sebelum dapat ilmu ini udah coba ikutin resep dari Yt, googling dan banyak lagi (bukan mereka salah ya, mungkin saya gak mudeng) . Pake biang yak*lt, cimo*y, dan banyak merk minuman yogurt lainnya eh gagal 😅 sampai 5x gagal (untung suami g protes 🤣)Akhirnya hari-H dapat ilmu dan penjelasan dari ibu isna, saya kayak dapet pencerahan ttng bahan yang bagus dan cara yang tepat.Ternyata,,, beda merk susu akan berpengaruh terhadap kekentalan dan biang yogurt yang dipakai harus yogurt Set plain untuk hasil akhir menjadi yogurt set (saya juga tidak pernah berhasil saat pakai yogurt minuman 🙏)Source cookpad : Isnawati#GACC_Plainyogurthomemade#resepbuisnawati#salamkompakselalu#cookpadcommunity_bandung Susan_Febrie -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Karena banyak manfaat yang bisa diambil dari yogurt maka sering sekali beli yogurt di supermarket. Karena sayang harganya yang mahal (terutama yogurt plain) maka kepikiran buat buat yogurt homemade. Alhamdulillah berhasil dan hasilnya banyak. Bisa untuk jus, es, salad, es krim dan sebagainya. 🤗#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Yogurt#Yogurthomemade#PawonMakVira Pawon Mak Vira -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Bulan Oktober ini, grup Clover mendatangkan tamu untuk mengajar membuat yogurt homemade.Beliau adalah ibu @IsnawatiSukendar .Beliau sangat mahir membuat yogurt homemade.Saya cooksnap lagi tapi dengan sedikit modifikasi, saya pakai susu bubuk full cream dan susu bubuk skim.Saya ingin tahu perbedaan teksturnya jika menggunakan susu bubuk skim plain.Susu bubuk skim plain bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri sehingga tekstur yogurt lebih padat.Sumber resep ibu @IsnawatiSukendar, dengan sedikit modif bahan.#Beres_Yogurt#BeresClover_Oktober2023#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Erlina -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Jalan - jalan sama mama, trus ada promo susu UHT and mama said "kak ni susu lagi promo bikin yogurt dong"Oke moms 👌Maaf ya jika resep yogurt ini agak ribet, sebenernya bikinnya gampang tapi si yogurt emang banyak pantangan dalam proses pengolahan nya.Kalo ada yg mau ditanyain silahkan inbox aja 😁#KekinianAlaMama#SemuaTentangIbu#TeamTrees#onerecipeonetree Dapur Kakak -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Bismillahirrahmanirrahim..Berawal dari si toddler yang doyan banget ngemilin yogurt, akhirnya kepikiran buat bikin sendiri..Yuuk Cobain..Sumber : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron3 Aprilia Tw -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Minggu lalu ada sharing tentang Yogurt oleh bu isnawati. Banyak banget yg didapat dari beliau. Dan akhirnya bisa bikin yogurt sendiri.Masya ALLAH sebahagia itu bisa sukses biki yogurt untuk pertama kalinya. Terimakasih banyak untuk bu isna atas sharing ilmunya.Yg jd catatan untuk kedepannya saat bikin yogurt, kualitas susu dan yogurt awal menjadi penentu hasil yogurt kita. Jd pastikan memilih susu yg tanpa campuran air agar tekstur akhir Yogurt bisa padat.Dan gunakan yogurt plain set, bukan drink y.Pastikan juga alat yg kita gunakan sudah disterilkan semua untuk mengurangi resiko gagal saat membuat yogurt.Akhir pekan ini ditutup dengan posbar dari GACC, salam kompak selalu 😘#GACC_OlahanPlainYogurtHomemade#ResepBuIsnawati#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Upik Agustia -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Penasaran dengan yg satu ini lngsng cus bikin resepnya bunda ei...anti gagal kl ngikutin stepnya bener2 mksh bun atas resepnya😍 Dapue Cutkak Iva/Cakes AL Fatih/Iva Cookies -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Yogurt sangat bagus untuk kesehatan, tapi sayang kalau beli harganya mehong, jadiii yuk kita bikin sendiri murah dan seluruh rumah bisa menikmati Ida Nauli -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Minggu ke 25 ( 19 July 2022)Mencoba bikin yogurt yuk...sambil dibaca dan dimengerti 🤔,terlihat mudah, ya uda langsung di praktekin....Taraaa....ternyata memang mudah dan sabar aj. Soalnya liat pa suami mencoba bikin yogurt tapi dari sucang(vegan) beberapa hari yg lalu kayaknya ribet banget, dan hasilnya belum berhasil. Makannya sy, mencoba membuatnya. Next time sy mencoba membuat yogurt dari sucang(vegan). 💪💪Source by @IsnawatiSukendar 🙏😇#PejuangGoldenBatikApron##YogurtHomemade# Anita Permatasari -
Yogurt Homemade Yogurt Homemade
Untuk bibit yogurt bisa beli starter yang sudah jadi tapi harus yang plain dan kental, bukan sejenis Yogurt drink. Atau bisa beli bibit yogurt di marketplace, banyak pilihan tinggal temen-temen pilih saja, biasanya ada keterangan, 5 bakteri, 7 bakteri, 10, 20 bakteri, semakin banyak bakterinya akan semakin asam.Hasil fermentasi ada yg berlendir seperti slim atau padat tanpa lendir itu juga tergantung dari jumlah dan jenis bakterinya.Jangan lupa untuk mengetahui kehalalannya, karena enzim bakteri itu bisa diambil dari anak sapi atau babi. Suli Rukayah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)