Kolak Kolang Kaling

Karolina
Karolina @LN_2904

Kolang kaling yang kaya akan antioksidant rasanya paling pas kalau dibikin versi kolak. Apalagi kalau pakai es.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 grkolang kaling
  2. 2 kepinggula aren (uk. Kecil)
  3. 2 sdmgula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
  4. 500 mlair
  5. 50 ccsantan kental
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kolang kaling, keluarkan mata putih nya. Rebus kolang kaling selama +/- 30 mnt untuk menghilangkan bau asam & lendir. Saring, buang air rebusan.

  2. 2

    Rebus 500 ml air, masukkan gula aren, saring

  3. 3

    Didihkan kembali air gula, masukan daun pandan dan kolang kaling. Masak selama kira² 15 menit / sampai gula terserap oleh kolang kaling)

  4. 4

    Tambahkan santan dan garam. Masak dengan api kecil hingga santan matang, sambil diaduk² agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Kolak kolang kaling siap dinikmati. Supaya lebih nikmat, bisa disimoan di lemari es atau tambahkan es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Karolina
Karolina @LN_2904
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya