Pudding Cappucino Cincau Gula Merah

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Panjang judulnya 😄 enaak rasanya 😆
Resep dari koh Aming. Saya ubah dikit takarannya dan saya pake cincau tawar merk kongkee siap pakai. Untuk cincau bisa pake nutrijell atau yang lain.
Notes:
⭐️kalau mau rasa kopi lbh nendang, bisa +kan 1 sachet kopi nescafe 2g
⭐️Untuk lapisan cappucino, air bisa dikurangi menjadi 600-700ml kalau mau agak keras
⭐️ masukin gula tidak perlu langsung semua. Sedikit-sedikit sambil koreksi rasa agar manisnya pas sesuai selera
⭐️ jika lapisan puding I terlanjur keras. Tusuk2 dengan tusuk gigi permukaannya, baru tuang lapisan II

loyang puding oval 10x21.5x8 (800ml)
Recipe: ig @kohaming

Pudding Cappucino Cincau Gula Merah

Panjang judulnya 😄 enaak rasanya 😆
Resep dari koh Aming. Saya ubah dikit takarannya dan saya pake cincau tawar merk kongkee siap pakai. Untuk cincau bisa pake nutrijell atau yang lain.
Notes:
⭐️kalau mau rasa kopi lbh nendang, bisa +kan 1 sachet kopi nescafe 2g
⭐️Untuk lapisan cappucino, air bisa dikurangi menjadi 600-700ml kalau mau agak keras
⭐️ masukin gula tidak perlu langsung semua. Sedikit-sedikit sambil koreksi rasa agar manisnya pas sesuai selera
⭐️ jika lapisan puding I terlanjur keras. Tusuk2 dengan tusuk gigi permukaannya, baru tuang lapisan II

loyang puding oval 10x21.5x8 (800ml)
Recipe: ig @kohaming

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (lapisan cappucino)
  2. 1/2 bksbubuk jelly plain
  3. 1/2 bksbubuk agar
  4. 1 bkscappucino 3 in 1
  5. 1 bksnescafe (2g)
  6. 750 mlsusu UHT
  7. 100 ggula pasir
  8. Bahan B
  9. 1 buahcincau kongkee siap pakai (potong kotak)
  10. Bahan C (gula merah)
  11. 1/2 bksbubuk agar
  12. 400 ml (65 ml)kara+gulmer cair+air)
  13. 75 ggula merah
  14. 2 sdm (30 g)gula pasir
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan cappucino+nescafe dengan sedikit air panas. Tuang ke susu. Aduk rata. Masukkan duo bubuk agar+gula pasir. Masak sambil diaduk dengan api sedang cenderung kecil. Buang busa yang berlebih. Tuang dalam loyang yang sudah diberi potongan cincau (basahi loyang terlebih dulu dengan air matang)

  2. 2

    Cairkan gula merah dengan sedikit air. Saring. Campurkan dengan air+kara+garam. Aduk rata. Masukkan bubuk agar+gula pasir. Masak sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Tuangkan di atas lapisan A yang sudah agak mengeras dengan sendok sayur secara perlahan. Dinginkan

  3. 3

    Setelah tidak panas lagi. Tutup dengan cling wrap. Masukkan ke kulkas 2-3 jam. Keluarkan puding dari loyang. Potong2 sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Siska Wahyuni
Siska Wahyuni @siska_2405
Cetakannya cantik bgt 😍 enak jg tuh kyk nya 🤤

Resep Serupa