Avocado ice cream - keto (no sugar)

IraDjamari
IraDjamari @iradjamari
Bintaro

Siang yg panas..mari kita segarkan dengan semangkok es krim ..dlm edisi #ketofood, utk pemanis sy pakai stevia (pemanis dr tumbuhan)

Source: myketokitchen.com

dengan penyesuaian spt biasa 😊

Avocado ice cream - keto (no sugar)

Siang yg panas..mari kita segarkan dengan semangkok es krim ..dlm edisi #ketofood, utk pemanis sy pakai stevia (pemanis dr tumbuhan)

Source: myketokitchen.com

dengan penyesuaian spt biasa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahalpukat mentega matang
  2. 2telur pisahkan putih dan kuningnya
  3. 200 mlwhipped cream cair
  4. 1 sdmstevia powder

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan whipped cream kmdn masih hangat masukkan kuning telur aduk cepat supaya tdk matang dan berbulir..kira2 suhu 70 derajat (pasteurisasi) angkat

  2. 2

    Kocok putih telur samapi soft peak.. tuang whipped cream yg masih panas..mixer bercampur dengan putih telur (bertujuan agar mematangkan putih telur juga)

  3. 3

    Masukkan stevia dan sedikit garam. Matikan mixer

  4. 4

    Blender alpukat kmdn campur dengan adonan sebelumnya dengan cara aduk balik agar udara dlm putih telue masih ringan. Cicipi rasanya jika kurang mabis bs ditambahkan lg stevia.

  5. 5

    Simpan dlm kontainer food grade..masukkan ke dlm freezer kira2 4jam..keluarkan lg..di mixer lagi sampai halus.. kmdn simpan lagi kedlm freezer.

  6. 6

    Jika memakai ice cream maker tidak perlu memakan putih telur..lgsg sja gabung adonan whip. Cream dengan alpukat dan stevia. Kmdn bekukan dlm freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IraDjamari
IraDjamari @iradjamari
pada
Bintaro

Komentar

Resep Serupa