Cendol tepung beras

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 11 lbrdaun pandan
  2. 10 lbrdaun suji
  3. 750 mlair
  4. 90 grtepung beras
  5. 70 grtepung tapioka
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan kuah gula merah
  8. 200 grgula merah
  9. 100 grgula pasir
  10. 200 mlair
  11. 5 lbrdaun pandan, ikat simpul
  12. Bahan kuah santan
  13. 130 mlsantan kara
  14. 200 mlair
  15. 1 lbrdaun pandan
  16. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun pandan dan suji, potong-potong lalu blender dengan air. Saring dan peras ampasnya.

  2. 2

    Campur garam + tepung tapioka + tepung beras, aduk rata. Masukkan air pandan perlahan, aduk rata. Jangan ada yang bergerindil, boleh juga disaring.

  3. 3

    Siapkan panci/wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga mengental dan mengkilat.

  4. 4

    Siapkan wadah berisi air es dan es batu. Selagi adonan masih hangat gunakan cetakan cendol/saringan. Tapi ak coba pakai cetakan putu mayang juga oke. Tekan sedikit, biarkan jatuh dan tekan lagi.

  5. 5

    KUAH GULA MERAH :
    Siapkan panci dan campur semua bahan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga agak mengental. Angkat dan saring, sisihkan.

  6. 6

    KUAH SANTAN :
    Siapkan panci dan campur semua bahan, aduk rata. Masak santan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa