Chocolate Cake Juara!

Nuha Ulyn
Nuha Ulyn @ulynnuuhaa
Depok

Kue ini saya persembahkan dalam rangka 5 tahun pernikahan saya dengan suami. Doakan yaa semoga keluarga kami senantiasa dalam keberkahan Allah SWT..

Source : Luvita Ho

noted : Loyang bulat ukuran 20 cm.

#ChocolateCakeJuara
#CookpadCommunity_Depok

Chocolate Cake Juara!

3 orang berencana membuat resep ini

Kue ini saya persembahkan dalam rangka 5 tahun pernikahan saya dengan suami. Doakan yaa semoga keluarga kami senantiasa dalam keberkahan Allah SWT..

Source : Luvita Ho

noted : Loyang bulat ukuran 20 cm.

#ChocolateCakeJuara
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 140 mlSusu cair (milk)
  2. 175 GrMentega tawar (unsalted butter)
  3. 140 GrDark Chocolate (Couverture)
  4. 4Telur utuh
  5. 160 GrGula pasir
  6. 155 GrTepung proteing sedang
  7. 20 GrBubuk kokoa
  8. 3 Gr/ 3/4 Sdt Baking powder
  9. 3 Gr/ 3/5 Sdt Baking soda
  10. 1/4 SdtGaram (1/4 tsp salt)
  11. 1/2 SdtVanilla extract
  12. CHOCOLATE GANACHE (FROSTING)
  13. 325 mlCream (whipping cream liquid, google yak banyak)
  14. 325 GrDark chocolate (Bisa pakai compoung/couverture atau di mix)
  15. 30 Grunsalted butter

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisi loyang dengan kertas roti. Panaskan oven di suhu 170 C

  2. 2

    Campurkan mentega tawar, susu, coklat dan sejumput garam. Lelehkan dengan api kecil hingga coklat dan mentega meleleh. Sisihkan hingga dingin

  3. 3

    Campur telur, gula, dan vanila ekstrak. Kocok hingga (pucat). Ayak terigu, baking soda, baking powder, dan cocoa powder. Campur ke adonan telur.

  4. 4

    Lalu masukkan adonan coklat dan mentega. Aduk dengan speed rendah. Bagi ke 3 loyang. Lalu hentakkan

  5. 5

    Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170C.

  6. 6

    Saat sudah matang dan masih panas langsung lepaskan kertas roti dari kue. Dinginkan.
    Satu loyang saya bagi 2. Sehingga nanti ada 4 lapis.

  7. 7

    Buat ganache

  8. 8

    Ambil ganache dari kulkas. lalu hias cake setelah di tumpuk simpan di kulkas sebentar hingga ganache set. Hias kembali cake dengan ganache.

  9. 9

    Frosting semua cake. Saya tambahkan hias dengan buttercream.

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuha Ulyn
Nuha Ulyn @ulynnuuhaa
pada
Depok
IG : @ulynnuuhaakeep calm and finish your dish 🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa