Mie telur / mie basah
Mie telur / mie basah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung dan garam, aduk rata.
- 2
Tambahkan telor, uleni sampai tercampur rata, lalu tambahkan air bertahap, uleni kembali (note: adonan agak keras ya, cukup agar bisa di bikin gumpalan saja, tidak perlu kalis, jika adonan lembut maka hasil mie akan lengket nanti)
- 3
Pipihkan gumpalan adonan td dengan pasta maker dengan ketebalan paling tebal, lakukanlah berkali-kali agar adonan pipih dan permukaan halus,,, setelah selesai semua turun ketebalan untuk yg lebih tipis, lakukan sampai habis, terakhir tipiskan lagi untuk ukuran paling tipis(atau bisa di sesuaikan selera, saya sih suka nya mie yg kecil😄)
- 4
Stelah semua proses penipisan selesai saatnya membuat mie, giling pada cetakan mie, ambil mie yg sudah jadi taburi tepung agar tidak lengket, taruh di nampan besar, jangan di tumpuk ya.
- 5
Rebus mie saat akan digunakan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)