7. Baceman Bawang Putih

Dapoer Neelam
Dapoer Neelam @aystrsita

Selalu nyetok baceman bawang putih ini. Mempercepat masak tanpa perlu kupas kupas lagi. Baceman bawang ini bisa untuk nasi goreng, mie goreng, sop, atau cap cay juga bun.

7. Baceman Bawang Putih

Selalu nyetok baceman bawang putih ini. Mempercepat masak tanpa perlu kupas kupas lagi. Baceman bawang ini bisa untuk nasi goreng, mie goreng, sop, atau cap cay juga bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas bersih bawang putih.
    Saat bikin tidak boleh kena air sama sekali.
    Kalau mau dicuci, harus ditiriskan sampai benar-benar kering.

  2. 2

    Cincang bawang putih dan kemiri.
    Bisa pake chopper agar lebih memudahkan.
    Pastikan semua peralatan yang digunakan benar-benar kering.

  3. 3

    Pindahkan ke dalam toples kedap udara.
    Toples harus bersih dan kering.

    Tambahkan 3 sdm minyak wijen.
    Minyak wijen opsional, bisa ditambah bisa dikurangi.
    Tapi minyak wijen ini bikin harum bun.

    Tambahkan minyak goreng sampai terendam, lebihkan sampai dirasa sudah terendam semua, aduk rata.

  4. 4

    Kemudian tutup rapat dan simpan suhu ruang.
    Jangan dibuka minimal 1x24 jam.
    Nanti akan muncul gelembung gelembung.

    Note: minyak goreng harus baru, dan kalau bisa jangan pakai minyak curah agar baceman bawang lebih awet.

  5. 5

    Setelah 24 jam, bisa dibuka.
    Kalau aku lebih suka dibuka 2x24 jam biar makin harum.

    Kalau mau mengambil gunakan sendok yang bersih dan kering.
    Tutup rapat kembali.
    Baceman bawang ini semakin lama semakin harum bun.

    Bisa disimpan di suhu ruang atau kulkas ya bun.

    Disini aku hanya pake 100 gram bawang putih.
    Biar bikinnya fresh terus.
    Biasanya ndak sampai 1 minggu sudah habis bun.
    Pernah bikin banyak, 2 bulan tetap enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Neelam
Dapoer Neelam @aystrsita
pada

Komentar (2)

Nia
Nia @ahdaniati
Tetap simpen di suhu ruang atau masuk kulkas ?

Resep Serupa