Source: @cook_ninda#PejuangGoldenBatikApron

Cake nya khas banget rasanya, makanya gunakan butter yang berkualitas yaNote :Saat ngocok jgn pakai speed tinggi krn butter akan mudah leleh, gunakan speed sedangSaat tepung masuk aduk speed rendah jgn over mixEnak moist bgtt 😍

Niatnya mau bikin lemon pound cake. Semua bahan sudah siap kecuali lemonnya, ubek2 kulkas dikira masih ada stok lemon ternyata eng ing eng...zoonkk, habiss 😌😌Yasudahlah bikin yg klasik ajalah. Tekstur cakenya moist & gak seret, yg klasiknya aja udah enaak apalagi yg lemon 🤤🤤

pound cake adalah sejenis butter cake yang cenderung padat dan berat, sperti namanya cake ini menggunakan takaran bahan utama masing-masing sebanyak 1 pound

Pound cake ini lebih bertekstur padat daripada butter cake ataupun sponge cake, jadi lebih mengenyangkan :)

Berawal dari kegiatan praktek di sekolah yang kurang puas hingga akhirnya mencoba membuat sendiri dirumah

ini kue praktek patiseri I ke dua saya...dijamin anti gagal :D

Lagi butuh mood booster eh nemu resepnya mba herlin wulan. Kebetulan semua bahan ada, cuss deh bikin.... Rasanya yg nyoklat banget langsung menaikkan mood sy😍 one slice is not enough...☺️Takaran gulanya sy kurangi sesuai selera orang rmh. Jadi silahkan yg suka manis, ikuti takaran gula sesuai resep ya...Source: herlin wulan @herlinwulan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Depok

Ini resep turun temurun lho...dari mmahku...turun ke kakakku...turun ke aku...hehe..asik yaaa...Mungkin sudah beratus kali bikin cake ini...gak pernah tuh gatot..alias gagal total...atau bantat...Ada jg yang bilang marble cake...basicnya sih ya sama aja...hanya bermain dengan campuran pasta coklat/essence coklat...atau pakai pasta pandan juga bisa...tergantung moodnya mau bikin apa..😅Btw...cake ini boleh gunakan gula pasir atau gula tepung...hanya nanti textuurnya saja yang berbeda yaaa..Kalau menggunakan gula pasir,, textuur granule nya lebih jelas/kliahatan/terasa...Nah kalau menggunakan gula tepung,, sudah pasti textuurnya lebih halus dan padat.Persiapan :-siapkan loyang, olesi dengan margarin, taburkan tepung terigu tipis-tipis scr merata....sisihkan-ayak tepung terigu terlebih dahulu...untuk memudahkan, serta hasil adonan yang halus.

Nama pound cake lahir karena rasio bahan-bahan kue ditakar dengan berat yang sama, pada saat itu di Inggris menggunakan takaran satu pound, yang setara dengan 453,592 gram. Namun, pada praktiknya takaran bahan tidak selalu harus satu pound. Prinsipnya, masing-masing tepung terigu, telur, mentega, dan gula ditimbang dengan rasio 1:1:1:1. Pada pound cake modifikasi yang menambahkan bahan lain sebagai varian rasa, prinsipnya mesti mengacu pada prinsip rasio pound cake klasik tersebut.Untuk varian rasa cokelat, jika mengacu pada prinsip tersebut saya rasa sebaiknya menggunakan dark chocolate dengan kandungan cokelat yang tidak terlalu rendah, setidaknya tidak kurang dari 35%. Saya menggunakan dark chocolate dengan kadar 35% masih agak kemanisan buat saya yang memang menyukai cokelat tipe dark. Tapi kalau tidak suka terlalu dark, silakan pakai yang 35%. Dari sisi tekstur, pound cake memiliki kepadatan yang tinggi, lebih tinggi dari butter cake. Dalam resep Mba Herlin yang saya rebake ini, rasa cokelatnya sangat pekat. Intens sekali. Saya suka.Sumber resep: Herlin Wulan @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11875175#CINTE_KudapanCokelat #KudapanCokelat #GAS2025 #PB26043 #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia #dessertelia

Sudah pernah buat sebelumnya versi yang butternya dilelehkan sedikit rempong daripada yg versi ini, kalau yg ini sangat mudah tinggal mencampurkan bahan saja satu persatu😊Seperti yg saya sampaikan di Pound Cake versi sblmnya bakal coba yg versi pakai baking powder ini, dan...selain bahan dan cara membuat yg sedikit berbeda ternyata rasa juga emang sedikit berbeda, tergantung selera masing2 sih ya..Saya modif sedikit menyesuaikan bahan yg ada di rumah.. Cake ini bahan2nya simple dan cuma perlu waktu sedikit juga, rasanya sudah pasti yummy3x seperti khas rasa tempoe doeloe yg selalu ngangenin😊Versi yg satunya cek disini👉🏼 Ayo cek resep ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11512595-fruits-pound-cake?invite_token=xZ2hET39QRAotSXcUpD8AQtRYouTube: Novi Manukallo#PoundCake#PoundRaisinsCake#CakeKismis#CakeJadul#CakeKuno#CookpadIndonesia

Udah lama sekali nggak bisa lama2 masak di dapur karena hamil anak ke 2. Ngidamnya sampe keluar masuk RS 😫😖😷Tapi Puji Tuhan, sekarang udah gk suka mual muntah lagi,, sudah 5 bln.Sehat selalu ya syg 😘, biar bunda bisa tiap hari msak masakan yg ayah kamu suka, kk kamu suka, bunda suka dan pastinya adek di dalam juga suka dan kenyang 😂😂