Mie Telur Home Made

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Sumber : @alaBunna

Setelah dapat ilmu tentang membuat mie dari mba @alaBunna dikelas inspirasi, sekarang waktunya utk praktek 🤗
Alhamdulillah berhasil buat mie nya, walau bentuknya jadi mirip kwetiau / fettucini gara2 motongnya ketebalan.... 😂😂, tp rasanya tetep deh mie... dan disukai suami beserta anak2.. 😘
Makasih ya mba resepnya

#KelasInspirasi_MieHomemade
#CookpadCommunity_Palembang

Mie Telur Home Made

Sumber : @alaBunna

Setelah dapat ilmu tentang membuat mie dari mba @alaBunna dikelas inspirasi, sekarang waktunya utk praktek 🤗
Alhamdulillah berhasil buat mie nya, walau bentuknya jadi mirip kwetiau / fettucini gara2 motongnya ketebalan.... 😂😂, tp rasanya tetep deh mie... dan disukai suami beserta anak2.. 😘
Makasih ya mba resepnya

#KelasInspirasi_MieHomemade
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 220 grtepung terigu protein tinggi
  2. 37 grwortel parut (me : 1 bh wortel uk. kecil)
  3. 40 mlair
  4. 1 btrtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. tepung tapioka utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung dan garam, buat lubang ditengahnya, kemudian tuang telur, kocok dan aduk perlahan.

  2. 2

    Masukkan wortel parut, aduk rata. Terakhir masukkan air. Aduk dan uleni hg kalis, jika dirasa masih lengket tambahkan sedikit tepung.

  3. 3

    Bagi adonan mjd bbrp bagian, pipihkan dg tangan lalu gilas / giling dg ditaburi sedikit tepung tapioka. Gilas bisa menggunakan rolling pin atau botol.

  4. 4

    Jika sudah tipis sesuai selera. Taburi lagi dg tepung tapioka lalu lipat berlawanan arah spt melipat kipas kertas. Kemudian potong2 menggunakan pisau.

  5. 5

    Ambil satu persatu tiap potongan lalu diurai /pisah2kan dan beri tepung tapioka lagi. Bisa langsung diolah atau simpan dikulkas.

  6. 6

    Simpan dikulkas chiller dg memasukkan mie ke dalam plastik kedap udara, tahan utk 2 sd 3 hr.

  7. 7

    Merebus mie : masak air sampai mendidih tambahkan 1-2 sdm minyak goreng. Masukkan mie, masak lbh kurang slama 1 menit dihit dri mulai air mendidih kembali stelah mie di masukkan, sambil bbrp kali mie diurai2 wkt dlm panci.
    Tiriskan mie, atau setelah matang masukkan mie k dalam air dingin/suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Wah tapi ini cakep loh mbak 😍

Resep Serupa