Lupis Ketan

Elika 'Dapoerkuesalamah'
Elika 'Dapoerkuesalamah' @mrs_elika
Bekasi

Sy penyuka jajanan tradisional ini ,bisa di bilang makanan yg terbuat dari ketan Sy suka semuanya .
ini pertama kalinya Sy bikin Lupis sendiri ,semenjak pedagang lupis langganan Sy sudah nggak pernah jualan lagi semenjak sakit beliaunya. Perdana bikin Lupis hasilnya pun tidak mengecewakan sampai di puji kakak ipar enak lupisnya 😍 dan Sy membuat lupis ini dengan metode irit gas 5-30-7 menit

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_bekasi
#pejuanggoldenapron
#mingguke1

Lupis Ketan

32 orang berencana membuat resep ini

Sy penyuka jajanan tradisional ini ,bisa di bilang makanan yg terbuat dari ketan Sy suka semuanya .
ini pertama kalinya Sy bikin Lupis sendiri ,semenjak pedagang lupis langganan Sy sudah nggak pernah jualan lagi semenjak sakit beliaunya. Perdana bikin Lupis hasilnya pun tidak mengecewakan sampai di puji kakak ipar enak lupisnya 😍 dan Sy membuat lupis ini dengan metode irit gas 5-30-7 menit

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_bekasi
#pejuanggoldenapron
#mingguke1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literberas cuci bersih lalu rendam sekitar 2 jam
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyadaun pisang untuk bungkus
  4. Secukupnyapasta pandan
  5. Pelapis :
  6. 1/2 butirkelapa
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 lembardaun pandan
  9. Saus Gula Merah
  10. 400 grgula merah
  11. 200 mlair
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan 2 jam lalu bilas dan tiriskan.Siapkan daun pisang dengan lebar 8 cm. Bentuk kerucut, isi dengan 1,5 sdm ketan sampai penuh. Tutup rapi dengan sisa daun dan sematkan dg lidi. Usahakan bungkus yg rapi supaya tdk ada yg tercecer saat merebus

  2. 2

    Panaskan air rebusan dan extract pandan. Setelah mendidih, masukkan lupis dan rebus selama 5 menit. Air rebusan dimasukkan sampai lupis terendam semua.Lalu matikan api
    Diamkan selama 30 menit. Didihkan kembali dan rebus lupis selama 7 menit. Matikan api

  3. 3

    Diamkan 30 menit dalam air rebusan, panci dlm keadaan tertutup
    Tiriskan, buka daun pembungkusnya, siap utk disajikan

  4. 4

    Pelapis :
    Campur semua bahan dan kukus 20 menit sampai matang.
    Saus gula merah :
    masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai mengental, lalu saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elika 'Dapoerkuesalamah'
pada
Bekasi
Ibu rumah tangga biasa asal dr jawa timur yg punya hobby Baking & Cooking, masih harus terus belajar untuk membuat sajian agar terasa istimewa untuk keluarga 💕💖Ig @mrs_elika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa