Puff Pastry Homemade

Cara Membuat
- 1
Masukan korvset kedalam plastik dan pipihkan
- 2
Setelah pipih masukan kedalam chiller selama 30 menit
- 3
Campur semua ban kecuali air es menjadi satu
- 4
Aduk aduk hingga membentuk butiran
- 5
Tambahkan air es sedikit demi sedikit
- 6
Uleni hingga adonan kalis
- 7
Tutup adonan dan diamkan selama 30 mnit, agar adonan mudah dipipihkan
- 8
Setelah 30 menit pipihkan adoban hingga tipis dan cukup untuk membungkus korvset
- 9
Ambil korvset yang sudah sedikit beku letakkan diatas adonan
- 10
Lipat adonan sampai menutupi korvset
- 11
Setelah tertutup rapat balik dan pipihkan, jika terasa agak lengket taburi dg tepung terigu
- 12
Setelah pipih lipat membentuk huruf "S" yaitu 1 sisi dilipat keatas dan sisi lainnya kebawah
- 13
Pipihkan kembali hingga ketebalan sekitar 1 cm
- 14
Lipat kembali menjadi 3 bagian
- 15
Pipihkan kembali dan ulangi proses yang sama hingga 3x (pipih dan lipat menjadi 3)
- 16
Setelah selasai melipat untuk yg ke 4x pipihkan kembali dg ketebalan kurleb 0,5 cm
- 17
Potong2 menjadi beberapa bagian agar mudah disimpan
- 18
Masukn kedalam plastik tertutup kedap udara atau bisa dibungkus wrap
- 19
Simpan kedalam freezer (bisa tahan sampai kurleb 6 bulan)
- 20
Pastry siap dipanggang dg isian sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Posbar @dkitcheners_ minggu kemarin challenge bikin puff pastry homemade. Alhamdulillah berkat bimbingan Mom Trienza Ririn dan Mimi Firda yg ngga pernah bosen nuntun kita pelan2 buat kita berani bikin dan bisa, Alhamdulillah membuahkan hasil. Terimakasih banyak Mom Ririn dan juga Mimi Firda 🤗🤗 dan juga teman2 saudariku semua 😘😘terutama yg punya tema Mba Andhika Shelly 😘😘 berkat challenge dirimu kita jd bisa membuat puff pastry sendiri 🥰🥰Jazakumullah khoiron katsiron🙏🙏Source : Trienza Ririn#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Ternyata bikin puff pastry sendiri itu ga sesulit itu, malah gampang bgt ma seru, hasilnya juga memuaskan bgt, berlayer2 😍🥰 ini menggunakan metode laminasiIkutan yuk berburu #TiketGAS2025 mbak @ratnadnachan @SitiRamlah2506 @Ferasty_yutakanai19Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3330703-puff-pastry-by-kheyla-homemade-seru-bikinnya#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Puff pastry, atau dikenal sebagai pâte feuilletée adalah kue ringan bersisik yang terbuat dari adonan berlapis yang terdiri dari adonan dan mentega atau lemak padat lainnya. Mentega dimasukkan ke dalam adonan, membuat paton yang berulang kali dilipat dan digulung sebelum dipanggang. WikipediaPuff pastry merupakan adonan kue yang terbuat dari bahan tepung terigu, air dan lemak (mentega). Lemak yang ditaruh berlapis dalam adonan tepung yang digilas akan mengembang, empuk dan renyah saat dipanggang. Proses membuat terutama melipat dan menggilas harus mengikuti aturan tertentu dan lama. Karena itu saat ini banyak dijual adonan puff pastry yang siap pakai, sudah digiling dalam lembaran tipis.Tapi saya coba buat sendiri tp ternyata biasa aj kok mudah2 aj klo diikutin step2nya🥰Saya liat resepnya Badocihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9714414-puff-pastry-home-made?invite_token=vusMsmD1sRWswpNKvAVmmFJ1&shared_at=1614339644Silahkan yang mau nyoba🙏Lebih hemat tentunya klo ibu cermat🥰🤭#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Dapat ilmu dari cooking class Cookpad Community Kalbar, salah satu materinya puff pastry homemade. Awalnya ga terlalu niat buat bikin, ngebayangin ngegilas adonannya itu lho 😅Berhubung di motivasi mba Era, jadilah beli korsvet buat bikin puff pastry ini. Percobaan pertama berhasil flaky, tapi kurang cantik, lengket, nanya ke mba Era lagi 😄 kayaknya kurang taburan tepung. Ok bikin lagi dan alhamdulillah mulussJadii homemade puff pastry ini sebenarnya tidak terlalu sulit, yang penting berdoa sebelum mulai, siapkan waktu, dan ikuti tiap tahapnya, jangan lupa taburi sedikit terigu bila perlu. Makasih banyak ibu Winarni atas ilmunya dan mba Era kesediaannya ditanyain pagi pagi ❤️#CookingClass_ZupaZupaSoup#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak Kiki Fhatria -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Dulu sewaktu masih bekerja dan punya ART, boro-boro masak dan bikin kue, masuk dapur aja jarang paling ambil piring doang 😂😂😂Begitu ikut suami studi ke Jepang, saya mulai belajar masak. Awal-awal buka cookpad cuma cari inspirasi masakan sehari-hari. Karena anak saya yang pertama kurang suka nasi, saya mulai belajar bikin kue agar dia mau makan.Pernah sekali saya bawa kue hasil praktek resep cookpad dan respons dari teman-teman luar biasa. Itulah awal mula saya berjualan kue dan makin intens dengan cookpad, dimana saya mencatat resep-resep yg saya coba yang hasilnya memuaskan, dengan tujuan agar mudah dicari ketika akan membuat lagi.Diantara kue-kue, saya paling suka puff pastry. Tapi juga paling takut mencoba membuat karena takut gagal. Bayangin lipat lipet ribetnya udah ngeri duluan 🤦Kali ini saya beranikan diri membuat puff pastry homemade recook dari cookpad sis Kheyla's Kitchen. Hasilnya mantap, layernya bagus dan ngembang sempurna.Ternyata ga serumit bayangan saya. Ga perlu lagi beli di luaran. Secara puff pastry termasuk kue high class yang harganya lumayan. Hemat 💖Suatu saat jika ada kesempatan tinggal di luar negeri lagi, puff pastry pasti masuk menu jualan saya. Terimakasih cookpad, telah menginspirasi saya jadi serbabisa 🙏#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-12) Ratih Destarina -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Lagi seneng buat puff pastry, jd nyoba bikin lagi pake resepnya Mba Kheyla's.Source : Kheyla's Kitchen#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Beli korsvet dah hampir 1 bulan yg lalu tapi baru dibuat kemarin, Alhamdulillah setelah dibuat aneka pastry rasanya yummy.. Rini Julia -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Yeah bs bkin puff pastry homemade, ga pke gagal lg.. Mantap resepnya, belajar jg yuk bkin sendiri d rmh, gampil bgt pke resep dr mom trienza ririn 😘Tqu buat resep & sharing ilmunya mom, tanpamu ak ga tau kl bs bkin puff pastry sendiri 🙏😍#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#puffpastryhomemade #puffpastry Verena Lita -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Source: mom Trienza Ririn#dkitcheners_#arisanround3#cookpadcommunity_tangerangPercobaan pertama bikin puff pastry homemade di tantang sm grup kesayangan dkitcheners. Mella Soeboeh -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Maju mundur mau bikin ini, dan akhirnya q nemu resep yg ga keluar masuk kulkas. Bulatkan tekad, kumpulin bahannya... langsung tancap gas bikin ini... hihihi.....🤭😀Selesai bikin kulit pastry, q langsung bikin banana strudel, pakai kulit pastry ini, Alhamdulillah hasilnya bagus, berlapis dan enak. Baru kali ini bikin pakai korsvet, ternyata rasanya beda. Menurut q lebih enak pakai korsvet.Oh iya, kulit pastry ini bisa untuk bikin bolen, banana strudel, cheese roll pastry, Choco roll pastry, &masih byk lagi deh.Source: YT Annisa Hawarizmi#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#PuffPastry#Korsvet Veni KM -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Buat puff pastry sendiri yukkk... Ngga ribet kok.. Yang utama adalah korsvetnya ya. Ini saya pakai resepnya Bunda Beryl. Foto setelah masuk freezer. Keliatan layernya ya...😍Source: Bunda Beryl Bunda Ei -
Puff Pastry Homemade Puff Pastry Homemade
Beli korsvet dah lama tapi males banget mau eksekusi,tau tau bongkar laci harta karun,tempat nyimpan bahan2 kue,lahhh kok 4 bln lg mau expired😂😂 akhirnya dng semangat eksekusi untk buat puff pastry.ternyata buat resep ini penuh kesabaran dan keikhlasan 😀😂😂😂😭gpp lah sambil menetralisir otak biar gak boring..jd fokuslah dng apa yg dikerjakan saat ini..krn baru sekali ini buatnya masih blm sempurna bener,tapi rasa sdh cukup enak..kres..kres...renyah banget pastry nya...Resep ini source dari diek #HerlinWulan#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati DEWI SARASWATI
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar