Terima kasih mbak @evisdsarwendah mau berbagi ilmu, pengalaman, dan cerita ngakak minggu ini 😆🥰. Aku pribadi termasuk sering minum kopi, apa lagi kalo ada lembur bakulan wajib banget sedia kopi biar tetep fokus n melek 😁😅. Meski sering minum kopi aku g terlalu tau jenis2 kopi, taunya ya asal kopi sachet aja 🤭. Nah berkat NGACO bareng mbak Evis kemarin jadi tau beberapa jenis kopi dan cara pengolahannya. Salah satunya cold brew ini. Asli baru tau kalo kopi bisa diseduh pake air dingin 😁, dan katanya tingkat keasamannya jadi lebih rendah dari kopi2 yang biasa heemm patut dicoba kan 🤔. Sekali lagi terima kasih mbak Evis semoga selalu diberi kesehatan, dan kesuksesan dalam karya2 novelnya 🥰🙏Tidak lupa kuucapkan selamat ulang tahun untuk putri mbak @soewandono19 yang berusia 16 tahun. Semoga kakak Berlian Chintya Anggita Ratri diberkati dengan kesehatan, umur panjang, keberuntungan, dan kesuksesan dalam pendidikan. Amin 😇🤲#CoboyGiveaway_NgacoEvis#Ngaco_CoffeeIminLove#Coboy_MakeMeHappy#KopiKekinian#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource: @evisdsarwendahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15868264?invite_token=dHFEBE

Apa itu cold brew coffee?Sederhananya, cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat.(hellosehat.com)Perbandingan bubuk kopi dan air di sini yaitu 1:8, hasilnya lumayan pahit di lidah saya tapi jadi enak banget setelah ditambahkan susu UHT dan sedikit SKM.❤️Inspirasi dari @Mamup_Recipes#PotBerbisik_SerbaKopi#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron

Sy pernah coba si cold brew di warung kopi terkenal. Dan akhirnyaaaaa jadi favorit saya jenis kopi beginian. Dan memang benar, sy rasa asamnya kopi gak terlalu menonjol. Sukaa..So, bagi yg suka kopi hitam tapi takut asam lambung nongol, bisa cobain si cold brew inih..Sy sudah coba bbrp perbandingan. Dan sy fix suka yg 1:8. Takaran dari Cold Brew ini sebenarnya suka-suka aja tergantung konsentrat yang diinginkan. Semakin sedikit airnya kopinya akan semakin 'kental'.Source : Hes HidayatReview : enaaaak.. Kalo punya kulkas besar pasti isinya cuma kopi 😆😆#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 50

Cold Brew atau diseduh dengan menggunakan air dengan suhu ruang atau air dingin.Menurut para ahli, metode seduh dingin seperti ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi oleh suhu panas dari air. Sehingga pada akhirnya kopi yg diesktrasi menghasilkan cita rasa yg lebih utuh dan cenderung lebih sweet.Selain prosesnya yg cukup mudah, konon dengan tehnik cold brew kadar keasaman pd kopi menurun sehingga aman buat yg sakit magh.Takaran untuk cold brew umumnya 1:6 sampai 1:10 balik lagi tergantung selera.saya cooksnap resepnya teh @heshidayat yang takarannya 1:8#PekanPosbar#KopiKekinian#CSDepok_SerbaKopi#CookpadCommunity_Depok

Cold brew coffee merupakan kopi tanpa paparan suhu panas, kopi ini diseduh dengan air dingin dan di diamkan selama kurleb 8 jam. Menurut para ahli kopi, metode seduh dingin ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi dari paparan suhu panas,seperti kopi lazimnya. Sehingga pada akhirnya,kopi yang diektrasi menghasilkan citarasa yang lebih utuh dan cenderung lebih sweet. Cocok dinikmatin saat cuaca lagi panas#PekanPosbar#KopiKekinian#cookingwithlove

Sebagai seorang yang awam dan bukan penikmat kopi, cara membuat kopi seduh yang saya tahu adalah menggunakan air panas yang baru mendidih. Itu yang saya tahu sejak kecil.Tapi ternyata ada juga cara menyeduh kopi dengan air dingin. Bagi saya hal itu cukup aneh... tapi nyata 😀. Teknik ini disebut cold brew.Bubuk kopi didiamkan dalam air dingin selama 12-24 jam hingga didapatkan hasil ekstraksi kopi. Setelah itu dilakukan penyaringan untuk memisahkan cairan kopi dengan ampasnya.Cairan kopi yang diperoleh dengan cara ini rasanya lebih ringan daripada cairan kopi yang diperoleh dengan cara diseduh dengan air panas.Source : Melyni#PekanPosbar#KopiKekinian#KelasInspirasi_Kopi

Yang kopi.. Yang kopi... 😂Bener2 dah susah banget pengen pisah sama si item ini.Cold brew memakai metode perendaman minimal 18-24 jam dg air suhu ruang atau air dingin. Dg perbandingan kopi dan air yaitu 1:8. Krn tidak terpapar suhu panas jadi acidity dalam kopi tidak terekstrasi sehingga kopi yg dihasilkan lebih ringan. Buat pecinta kopi yg punya asam lambung bisa deh coba yg satu ini.Source Hes Hidayat

Saya adalah coffee lovers sejati..semua jenis kopi sudah saya nikmati. Tapi setelah terkena gerd dan gastric...sedih rasanya tidak bisa menikmati kopi lagi. Ketika menemani paksu ke warung kopi...saya cuma bisa nonton doang dan hanya bisa pesan menu selain kopi. Nah gak sengaja lihat resep nya Mbak @dinidanuraja kalau jenis kopi ini aman untuk penderita gerd dan gastric, akhirnya saya mencoba untuk eksekusi. Akhirnya bisa juga minum kopi, walaupun belum berani terlalu banyak ya..😀😀.#Bunda_Lia#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Terima kasih cookpad yg sudah mengadakan kelas online tentang perkopian bersama mb @melyniBenar benar menambah wawasan dan ilmu pengetahuan.Punya suami pecinta kopi, materi ini benar2 membantu saya dalam hal penyajian berbagai jenis kopi, sekali lagi sy ucapkan terima kasih mba @melyni atas ilmu nyaUntuk postingan kali ini sy buat cold brew coffee, dimana kopi dibuat dengan air suhu ruang kemudian disimpan dalam lemari es minimal 12 jam, jadi istilah nya kopi di rendam air selama belasan jam, kopi ini bisa disajikan dengan susu atau gula aren cair.#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Jakarta

Cold Brew adalah salah satu minuman kopi paling sederhana untuk dibuat dan sangat serbaguna untuk digunakan. Namun, perlu diingat bahwa minuman dingin membutuhkan 12 jam lebih untuk membuatnya, karena air dingin membutuhkan waktu lebih lama untuk mengekstrak rasa penuh dari ampasnya.(Source : The Coffee Recipe Book)Ini pertama kalinya saya membuat cold brew, biasanya sih beli di alfamidi kalo pas diskonan 😁 tapi kali ini pengen bikin aja. Saya pakai french press untuk filternya (maklum belum punya cold brew filter sendiri hehe...). Untuk biji kopinya saya giling sendiri ya, ga punya grinder electric soalnya 😂 Untuk resepnya saya ambil dari Otten Coffee. Berhubung kapasitas french pressnya cuman kecil (600ml), jadi bikinnya dikit aja 😊Alat = french pressRasio = 1:10Biji = house blend by Kopi Miring Bali (60% arabica, 40% robusta)Proses = minimal 12 jamNote : rasio bisa diubah sesuai selera. Biji kopi recomen yang single origin (punya saya kebetulan adanya blend)#cookpadcommunity_surabaya#devalesha_drink#Manualbrew

Cold brew dibuat dengan menggunakan metode ‘perendaman’ selama minimal 12 - 24 jam.Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin.Sementara itu untuk kopinya sendiri, biasanya menggunakkan kopi bubuk yang meningggalkan ampas / bukan kopi instant.Resep disini adalah resep / takaran yang sudah cocok dengan selera saya, yaitu 1:10, umumnya ada beberapa orang menggunakkan takaran 1:3, 1:5, dan 1:8.Silahkan disesuaikan kembali takaran kopi yang anda sukai sesuai dengan selera anda.Benefitnya, kopi ini rendah asam, jadi aman buat penderita maag, dan buat kamu2 yang ga bisa minum kopi saat perut kosong (termasuk saya)Dan, karena rendah asam, kopi ini pastinya tidak akan mencuri “kalsium” di tulang kita😍

Bismillahsetor resep ke 666source resep : CP Cikgu pepotoan kita mba @heshidayatAngka cantik, resep cantik, rasa kopi ciamik dan sayangnya fotonya kurang cantik, namanya juga masih belajar yaJujur ini perdana bisa bikin kopi metode Cold Brew, dan Alhamdulillah sukses dinilai anak-anak dan suami. Bisa irit, ga perlu jajan online es kopi kekinian yang harganya lumayan nguras dompetNikmatnya buat sendiri, selain hemat, higienis dan bisa jadi banyak, bahkan1 resep ini bisa divariasikan berbagai selera.√Selera Paksu tambahin gula aren cair√Selera anak sulung tambahin Es krim Vanila√Selera anak gadis pakai Susu UHT vanila + sedikit SKM putih+es batu√Selera emaknya cukup icip semua yang diatas, heheTerima kasih mbak Hes dan Squad CoDe untuk sharing pekanannya#CSDepok_SerbaKopi#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Depok#TiketGoldenBatikApron