Searching cari cara buat cuko pempek yang pas,recook berbagai resep,cocok rasa dengan resep bund @My'L kitchen (libi) sedikit divariasi beberapa bahan wangi dan rasanyaa mantap#PejuangGoldenApron3#cuko

Resep asli dr orang palembang nya. cabe nya ga terlalu banyak jd ga terlalu pedas.

Nahhh.. ini nih pasangannya pempek.. Belajar bikin komposisi yang pass dulu dan akhirnya.. baru deh berani posting 😂 kita coba yuk

Ini udah sebulanan dpt oleh2 gulo batok lubuk Linggau. Suaminya adek pulkam ke Palembang, dia tau sy suka bikin pempek,jd baliknya dibawakan oleh2 gulo batok. Cuko pempek yg bikin beda itu Dr gulanya. Beda kalau bikin pake gula aren/Gula merah di pasaran. pernah jg beli gulo batok online di jkt, eh kok keras bgt teksturnya,udah gitu dalamnya ada putih2nya,seperti dicampur maizena utk mengentalkan.Kalau gulo batok asli lubuk Linggau,teksturnya empuk, warnanya coklat tua, hasilnya cuko berwarna kehitaman dan kental.#berburucelemekemas#resolusi2019#week_20

Bapak mertua asli Ogan Komering Ilir beliau kalau pagi "nyuko" istilah sarapan beliau, suamipun punya hobbi yang sama dengan si Bapak. Cuko bagi orang Jambi/Palembang akan selalu tersedia di kulkas, apapun gorengannya pasti disantap dengan cuko.

Ada gula merah,dikasih tetangga yg baru hbs pulang kampung,lihat"gulanya hampir sama kayak gula Sumatra,kepikir lansung buat cuko pempek,kalo ada stok cuko pempek nanti kan tinggal bikin pempek nya aja lagi😊#PejuangaGoldenApron2#WeekandChallange#DiRumahAja#CookpadCommunity_Makassar

Makan pempek belum lengkap jika tanpa cuko, dan tantangan membuat cuko cukup besar karena setiap kali saya bikin, hasilnya belum pernah membuat saya puas. Konon harus pakai asam kandis untuk mendapatkan rasa asam yang menggigit, berpadu dengan legitnya gula merah batok.Waktu ikut #BelajarBarengKomunitasuntuk #KelasPempek yang menghadirkan Mbak @Meyscila_28 baru paham tekniknya, rupanya bisa pakai asam Jawa (berlimpah di tempat saya asam kandis tidak ada) gula merah pakai gula batok dan semakin gelap warnanya semakin bagus. Bawang putih dan cabe hijau diblender halus (dalam praktek saya keliru, biji cabe masih utuh... malu ah) dan direbus lama supaya kental (baru tahu trik ini).Resep mbak Mey saya ikuti hanya takaran maunya setengah resep dan cabenya dikurangi.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KelasPempek2024#CukoPempekPalembang#CPBaliAuthor2024_Andriana