Bubur Kacang Hijau dan Sagu Mutiara

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Depok

Jajanan legendaris yang masih ada sampe sekarang salah satunya Bubur kacang ijo, iya kan? Cooksnap resepnya Ci @frielinggasit yang bikin bubur kacang ijo lebih enak dinikmati karena dipadukan dengan sagu mutiara.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#GlutenFree
#CookpadCommunity_Depok

Bubur Kacang Hijau dan Sagu Mutiara

Jajanan legendaris yang masih ada sampe sekarang salah satunya Bubur kacang ijo, iya kan? Cooksnap resepnya Ci @frielinggasit yang bikin bubur kacang ijo lebih enak dinikmati karena dipadukan dengan sagu mutiara.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#GlutenFree
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gramsagu mutiara
  2. 250 mlair
  3. 2 lembardaun pandan, ikat
  4. 100 gramkacang hijau, cuci bersih dan rendam semalaman
  5. 750 mlair
  6. 75 gramgula merah, sisir halus
  7. 25 gramgula pasir
  8. 1/2 sendok tehgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 250 ml air dan masukkan sagu mutiara dan daun pandan. Masak cukup sampai mendidih saja. Matikan api. Biarkan dingin, tutup pancinya dan diamkan semalaman

  2. 2

    Sagu mutiara di keesokan harinya, sagu sudah mulai setengah matang. Airnya mulai menyusut dan sagu yang putih2 mulai bening warnanya

  3. 3

    Didihkan kembali. Masak kembali sagu mutiara sampai empuk, cukup sebentar saja dan sisihkan.

  4. 4

    Didihkan 750 ml air dan masak kacang hijau dan daun pandan sampai mendidih selama 5 menit

  5. 5

    Matikan api. Diamkan 30 menit.
    Didihkan kembali kacang hijau dan masak selama 7-10 menit.

  6. 6

    Setelah kacang hijau empuk, masukkan sagu mutiara, aduk rata

  7. 7

    Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata
    Masukkan santan, aduk rata dan didihkan.

  8. 8

    Bubur kacang hijau dengan sagu mutiara siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
pada
Depok
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak

Resep Serupa