Jamur Tiram Krispi Kriuk Lebih Lama

Dapur Bundaeni
Dapur Bundaeni @dapur_bundaeni

Hari ini adalah kali pertama saya berhasil membuat jamur tiram krispi yang kriuknya lebih lama, yaaa sekitar 6 jam lah. Misal digoreng pagi, siang tuh masih kriuk. Kalau sore udah mulai berkurang kriuknya.

Kali ini saya tidak pakai telur, perpaduan 3 tepung aja, terigu, maizena, dan tepung kentaki.

Jamur Tiram Krispi Kriuk Lebih Lama

19 orang berencana membuat resep ini

Hari ini adalah kali pertama saya berhasil membuat jamur tiram krispi yang kriuknya lebih lama, yaaa sekitar 6 jam lah. Misal digoreng pagi, siang tuh masih kriuk. Kalau sore udah mulai berkurang kriuknya.

Kali ini saya tidak pakai telur, perpaduan 3 tepung aja, terigu, maizena, dan tepung kentaki.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/4 kgjamur tiram putih
  2. 1 siungbawang putih, haluskan
  3. 5 sendok makantepung Kentucky (me: Sasa)
  4. 3 sendok makantepung terigu (me: canting)
  5. 1 Sendok makantepung maizena
  6. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur tiram lalu peras

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan garam, lalu beri 2 sendok air

  3. 3

    Campurkan jamur yang telah diperas dengan air bawang, remas-remas agar tercampur rata lalu peras lagi.

  4. 4

    Buat adonan kering dengan cara: campur ketiga tepung, terigu, maizena, dan tepung kentucky

  5. 5

    Buat adonan basah dengan cara: ambil 3 sendok adonan kering lalu tambahkan air (jangan terlalu encer atau terlalu pekat ya).

  6. 6

    Masukkan jamur yang telah dilumuri bawang ke adonan basah

  7. 7

    Masukkan satu persatu jamur yang telah dilumuri dengan adonan basah ke dalam adonan kering sambil diremas-remas pelan. Jangan terlalu kuat meremasnya nanti hancur hehe.
    Satu per satu ya masukin jamurnya, biar gak nempel.

  8. 8

    Setelah itu masukkan ke minyak goreng yang sudah benar-benar panas ya. Tipsnya, di awal pakai api besar dulu agar adonan menempel pada jamur, lalu setelah itu pakai api sedang sambil sesekali dibalik.

  9. 9

    Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
    Selamat menikmati ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bundaeni
Dapur Bundaeni @dapur_bundaeni
pada

Komentar

Resep Serupa