Egg Roll Tahu Ekonomis (Untuk Stok)

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru

Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi2, membuat makanan yang bisa dipanaskan. Jadi makanannya bisa tahan lama ya.. Oleh karena itu bahan yang digunakan, bahan tahan banting nutrisinya yg bisa dihangatkan berulang seperti protein (tahu, telur) dan karbo (tepung terigu, tepung maizena)..

Saya pilih membuat Egg Roll Tahu karena clue : "aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng". Dari pilihan gambar mealprep, ada pilihan schotel kentang, rendang ayam kentang, egg roll tahu dan semur bola daging.. Jelas, saya pilih membuat egg roll tahu.. Ditambah sosis, agar lebih menarik untuk anak-anak..

Agar makanan lebih awet, saya meminimalisir air (hanya air kukusan, adonan tidak pakai). Karena bakteri butuh air untuk tumbuh dan berkembang. Dan makanan basi dikarenakan bakteri. Itulah sebabnya makanan kering lebih awet daripada makanan basah.

Resep ini terinspirasi dari mbak Risa @mamafathan,

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16066889

#CeritaDapurHariIni
#RamadanCamp_Misi2
#EggRollTahu
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan7

Egg Roll Tahu Ekonomis (Untuk Stok)

10 orang berencana membuat resep ini

Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi2, membuat makanan yang bisa dipanaskan. Jadi makanannya bisa tahan lama ya.. Oleh karena itu bahan yang digunakan, bahan tahan banting nutrisinya yg bisa dihangatkan berulang seperti protein (tahu, telur) dan karbo (tepung terigu, tepung maizena)..

Saya pilih membuat Egg Roll Tahu karena clue : "aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng". Dari pilihan gambar mealprep, ada pilihan schotel kentang, rendang ayam kentang, egg roll tahu dan semur bola daging.. Jelas, saya pilih membuat egg roll tahu.. Ditambah sosis, agar lebih menarik untuk anak-anak..

Agar makanan lebih awet, saya meminimalisir air (hanya air kukusan, adonan tidak pakai). Karena bakteri butuh air untuk tumbuh dan berkembang. Dan makanan basi dikarenakan bakteri. Itulah sebabnya makanan kering lebih awet daripada makanan basah.

Resep ini terinspirasi dari mbak Risa @mamafathan,

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16066889

#CeritaDapurHariIni
#RamadanCamp_Misi2
#EggRollTahu
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
20 potong
  1. SecukupnyaMargarin
  2. 3 buahsosis
  3. Bahan Isi Egg Roll
  4. 5 buahtahu putih (200 gram)
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. Garam dan penyedap
  9. Bahan Kulit Egg Roll
  10. 2 butirtelur
  11. 1 sdmtepung terigu
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. Garam dan penyedap

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan tahu (peras, buang airnya). Tambahkan telur, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap. Aduk rata. Sisihkan.

    Klik tautan untuk tips menyimpan tahu putih!

  2. 2

    Campur semua bahan kulit, aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Olesi teflon dengan margarin. Tuang 2 sendok sayur, ratakan. Masak dengan api kecil hingga kulit terlepas.

    *teflon saya besar ukuran 26 cm ya, jadinya cuma 2 kulit..

  4. 4

    Ratakan bahan isi di atas kulit. Letakkan sosis di pinggir. Lalu gulung sambil dipadatkan.

    *Sambil memanaskan kukusan ya sampai airnya mendidih!

  5. 5

    Letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 20 menit. Tutup kukusan wajib dialasi serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan.

  6. 6

    Setelah selesai dikukus, tunggu hingga dingin baru dipotong. Pastikan pisau bersih.

  7. 7

    Egg Roll Tahu bisa langsung dimakan atau digoreng 😋. Eits, jangan lupa, egg roll tahunya mau disimpan buat stok 🤭.

  8. 8

    Bisa disimpan dalam wadah plastik yang aman dan simpan di freezer untuk stok lauk. Bisa dikukus lagi atau digoreng.

    Klik tautan untuk mengetahui tips memilih wadah plastik untuk menyimpan makanan dengan aman!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa