Cumi Hitam Masak Lada Bawang Putih (Cepat, Mudah dan Enak)
24-04-2022
Resep 1504...
Dari semua resep cumi hitam, ini resep yang paling simpel, masaknya super cepat, bumbunya sangat minimalis tapi uenaaakk. Kuncinya cumi masih segar dan harus dimasak dengan tinta hitamnya, karena ini bumbu alaminya. Lebih enak pilih cumi yang ukuran kecil ya bun, teksturnya lebih empuk dan ga alot/kenyal.
Source : @cook_2668114
Cumi Hitam Masak Lada Bawang Putih (Cepat, Mudah dan Enak)
24-04-2022
Resep 1504...
Dari semua resep cumi hitam, ini resep yang paling simpel, masaknya super cepat, bumbunya sangat minimalis tapi uenaaakk. Kuncinya cumi masih segar dan harus dimasak dengan tinta hitamnya, karena ini bumbu alaminya. Lebih enak pilih cumi yang ukuran kecil ya bun, teksturnya lebih empuk dan ga alot/kenyal.
Source : @cook_2668114
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi dan potong2, hati2 jangan sampai tintanya pecah. Rendam dengan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit, bilas berkali2 supaya cumi tidak asam karena jeruknya. (Siapkan malam sebelumnya ya bun, setelah cumi bersih, simpan di chiller, bukan freezer)
- 2
Tumis bawang putih geprek dengan 1 sdm minyak sampai harum dan kekuningan
- 3
Masukkan cumi basah, tambahkan bumbu2 tabur, aduk rata, tidak perlu ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air sendiri. Jangan merebus terlalu lama biar tidak alot (me : 4-6 menit). Jangan lupa koreksi rasa, segera matikan kompor jika dirasa sudah pas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar