Kocok telur, masukkan bawang putih yg sdh di haluskan, garam dan gula hingga tercampur rata lalu tuang ke dalam wadah yg berisi kacang tanah kudian aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu taburi dgn tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit dan aduk sampai semua kacang tertutup tepung. tekstur adonan memang menggumpal, tp tdk apa karena nanti pada saat di goreng akan pecah sendiri.

Ambil adonan secukupnya dan goreng dgn minyak panas. Pada saat menggoreng sambil di aduk aduk supaya gumpalan kacang terpisah dan matang sempurna. gunakan api sedang saja supaya kacang tidak cepat gosong. Goreng kacang hingga berwarna coklat keemasan.

Tiriskan kacang di atas kertas / tissue agar minyak terserap dan kacang tidak banyak mengandung minyak pada saat di simpan di toples. Setelah dingin masukkan ke dalam toples kedap udara