Condensed milk bread | roti sobek pisang coklat

Gina Rukmi
Gina Rukmi @ginarukmi
Gresik

Mencoba lagi "metode" bebikin roti. Kali ini bikin condensed milk bread. Hasilnya beneran empuk. Walau udah dingin juga tetep empuk banget. Kayanya next time bakal buat versi roti tawarnya.
Untuk isian bebas ya..
Sesuaikan dengan selera dan stok yang ada. Kalau mau polosan tanpa isi ya boleh jugaa,tetep enak kok. Cocok banget buat jadi temen minum teh/kopi.

Source: Moucup
#PejuangGoldenBatikApron

Condensed milk bread | roti sobek pisang coklat

Mencoba lagi "metode" bebikin roti. Kali ini bikin condensed milk bread. Hasilnya beneran empuk. Walau udah dingin juga tetep empuk banget. Kayanya next time bakal buat versi roti tawarnya.
Untuk isian bebas ya..
Sesuaikan dengan selera dan stok yang ada. Kalau mau polosan tanpa isi ya boleh jugaa,tetep enak kok. Cocok banget buat jadi temen minum teh/kopi.

Source: Moucup
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 grtepung pro tinggi
  2. 135 mlsusu cair/air dingin
  3. 78 grSKM
  4. 4 grragi instan
  5. 1 grgaram
  6. 20 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah kecuali air dan butter. Aduk rata,lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil di mixer. Apabila sudah dirasa cukup,stop pemberian air. Mixer hingga setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan butter,lalu mixer hingga kalis elastis. Kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan serbet lalu resting selama 40-60 menit tergantung suhu ruang masing2.

  3. 3

    Selanjutnya pindahkan adonan ke meja kerja. Bagi adonan menjadi beberapa bagian,bulatkan.

  4. 4

    Ambil bulatan pertama, pipihkan dengan rolling pin. Isi dengan pisang dan coklat. Lalu rekatkan adonan, pastikan kuncian rapat. Letakan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Proofing adonan selama 40-50 menit tergantung suhu ruang masing2. Sebelum di oven oles permukaan roti dengan susu cair. Oven di suhu 175°c, api atas bawah selama 35-45 menit.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari oven. Hentakan roti lalu keluarkan dari cetakan,oles margarin selagi panas.
    Roti siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gina Rukmi
Gina Rukmi @ginarukmi
pada
Gresik
Saya share resep masakan dan kue di sini buat dokumentasi saya juga kalau sewaktu2 lupa resepnya hehe. Maafkan foto yang bener2 seadanya, mau coba foto estetik ala2 tapi apa daya tidak berbakat dalam fotografi hehe.Happy cooking and baking 💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa