Selai Nanas Isian Nastar

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Jelang ramadan dan menuju idul fitri persiapan luar biasa. Dapat ilmu banyak dari berbagai sumber termasuk phie kitchen @Phie999
Dari jaman SMP sampai dewasa tukang parut nanas kalau pas tante, oma, eyang ti membuat nastar ( kami keluarga heterogen : islam,kristen,katolik,hindu,hongkuchu bahkan sinto keyakinan orang jepang ). Biasanya tante sari, eyang ti dan oma buat nastar pasti ada jambul cengkehnya. Kami kaum muda kurang suka. Saat memperhatikan mereka buat selai butuh waktu berjam-jam. Nah sudah lama ngulik resep dari ihdanas disimpan rapi. Baru saat ini dibagikan selainya betul-betul mudah, efektif waktu tidak pakai lama. Untuk gula saya kurangi menyesuaikan selera keluarga dan gula dihaluskan agar tercampur merata. Tentunya rasa yang dulu pernah ada terjaga hehehe... terimakasih mb phie dan ihanas atas pengetahuan selai nanasnya.
Cooksnap : 👇👇👇
@ihdanas

#Bakeasy_Nastar
#CookpadCommunity_Bali
#CookPadIndonesia
#cookpad_Id
#Nastar
#Selai_Nanas
#OlahanBuahNanas
#Selai_Nastar

Selai Nanas Isian Nastar

4 orang berencana membuat resep ini

Jelang ramadan dan menuju idul fitri persiapan luar biasa. Dapat ilmu banyak dari berbagai sumber termasuk phie kitchen @Phie999
Dari jaman SMP sampai dewasa tukang parut nanas kalau pas tante, oma, eyang ti membuat nastar ( kami keluarga heterogen : islam,kristen,katolik,hindu,hongkuchu bahkan sinto keyakinan orang jepang ). Biasanya tante sari, eyang ti dan oma buat nastar pasti ada jambul cengkehnya. Kami kaum muda kurang suka. Saat memperhatikan mereka buat selai butuh waktu berjam-jam. Nah sudah lama ngulik resep dari ihdanas disimpan rapi. Baru saat ini dibagikan selainya betul-betul mudah, efektif waktu tidak pakai lama. Untuk gula saya kurangi menyesuaikan selera keluarga dan gula dihaluskan agar tercampur merata. Tentunya rasa yang dulu pernah ada terjaga hehehe... terimakasih mb phie dan ihanas atas pengetahuan selai nanasnya.
Cooksnap : 👇👇👇
@ihdanas

#Bakeasy_Nastar
#CookpadCommunity_Bali
#CookPadIndonesia
#cookpad_Id
#Nastar
#Selai_Nanas
#OlahanBuahNanas
#Selai_Nastar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
-+350 gr
  1. 2 kiloNanas sudah dikupas
  2. 450 gramgula pasir (me : 375 gram dan dihaluskan)
  3. 5-10 cmkayu manis
  4. 5-10 buahcengkeh
  5. Bahan perendam :
  6. 2 sendok tehgaram (untuk merendam)
  7. SecukupnyaAir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Haluskan gula pasir. Hilangkan bontang tengah buah nanas. Rendam dengan air dan garam.

  2. 2

    Bilas dan tiriskan. Kalau dichopper atau blend dipotong potong dulu nenasnya. Baru dihaluskan.

  3. 3

    Peras atau saring buah nanas yang sudah dihaluskan. (me : tidak sampai berampas sekali, masih sedikit airnya). Siapkan alat masak panaskan. Masukan nanas, cengkeh, kayu manis dan gula.

  4. 4

    Aduk pelan sampai agak sat dengan api kecil (keuntungan diperas buah nanas mengurangi letupan dan lebih cepat memasak).

  5. 5

    Koreksi rasa. Matikan kompor. Ambil selai jika sudah bisa dibulatkan dan betul betul sat tidak berair berarti sudah matang untuk selai nanas. Angkat dan taruh dalam wadah. Dinginkan suhu ruang. Ambil selai bulatkan takaran kurang lebih 5 gram per pcs. Siap di gunakan nastar. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa