Dadar Gulung Pandan isi Unti Kurma Nyoklat

Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
Malang Jawa Timur

Dadar Gulung adalah jajan pasar favoritku, tapi paling mager kalau disuruh bikin sendiri karena males bikin kulitnya 😂😂.

Dan kali ini coba bulatkan tekad untuk membuatnya. Ternyata ga seribet bayanganku 😂😂😂. Apalagi pakai resep om Will yang mudah dipraktekkan dan terbukti anti gagal dan juga hasilnya memuaskan...

Makasih resep dan ilmunya om @williamwongso_id sukses dan berkah selalu ya...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang
#KumalaCookpadChallenge

Dadar Gulung Pandan isi Unti Kurma Nyoklat

Dadar Gulung adalah jajan pasar favoritku, tapi paling mager kalau disuruh bikin sendiri karena males bikin kulitnya 😂😂.

Dan kali ini coba bulatkan tekad untuk membuatnya. Ternyata ga seribet bayanganku 😂😂😂. Apalagi pakai resep om Will yang mudah dipraktekkan dan terbukti anti gagal dan juga hasilnya memuaskan...

Makasih resep dan ilmunya om @williamwongso_id sukses dan berkah selalu ya...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang
#KumalaCookpadChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 125 grTepung Terigu Segitiga
  2. 1 butirTelur (ukuran kecil)
  3. 15 grGula Pasir
  4. 2 grGaram
  5. 65 mlSantan Instan
  6. 150 mlAir
  7. 100 mlJus Pandan (dari 10lmbr daun Suji dan 3lmbr Daun Pandan)
  8. Bahan Unti Kurma
  9. 150 grKelapa Parut
  10. 1 kepingGula Merah (±40gr), serut
  11. 5 buahKurma, cincang
  12. 1 sdmGula Pasir
  13. 1/4 sdtGaram
  14. 50 mlAir
  15. 1 sachetSKM Coklat
  16. 1 lmbrDaun Pandan, potong kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan gula merah, gula pasir, garam, air dan daun pandan kedalam teflon. Masak sampai gula larut.

  2. 2

    Masukkan kelapa parut, aduk rata. Tambahkan kurma cincang dan SKM Coklat aduk kembali hingga rata.

  3. 3

    Masak sampai air menyusut tetapi unti tidak kering banget. Biarkan dingin.

  4. 4

    Campur semua bahan kulit aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan jus pandan, aduk terus hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Saring bila perlu. Kalau tips dari om Will, tuang air perlahan sambil diaduk supaya adonan tidak ada yang bergerindil.

  6. 6

    Panaskan pan dadar (aku pakai loyang persegi, karena ukuran teflonku jumbo). Oles dengan sedikit minyak, kemudian tuang 1½ sendok sayur adonan kulit. Masak hingga lapisan atas matang. Angkat.

  7. 7

    Letakkan isian unti diatasnya kemudian lipat seperti amplop. Lakukan proses ini sampai adonan kulit habis.

  8. 8

    Sajikan dadar gulung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
pada
Malang Jawa Timur
Gak Hobi Masak tapi Suka Makan 💙
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa