Selai Nanas (Isian Nastar)
Memang paling enak selai nanas itu bikin sendiri ya, rasa lebih cocok di lidah. Manis dan asamnya pas. Hehehe.
Sya 2x bikin selai, yg pertama ini mata nanas saya buang, dan ada saran kalau lebih enak mata nanas di ikutkan. Setelah coba mata nanas di ikutkan ternyata sy kurang suka karena entah saat saya chopper tdak bisa halus sempurna jd saat makan nastar ada sesuatu yg mengganggu, ya itu mata nanas 😅
Lebih suka pakai resep yg ini. Lebih enak dan legit. Gula bisa pakai gula merah. Tp saya lebih suka gula pasir.
Tips supaya awet, masak selai hingga tidak ada kandungan airnya. Simpan di wadah kedap udara masukkan kulkas. Ketika mau menyimpan usahakan sudah dingin.
Selai kering untuk isian nastar akan lebih awet nastarnya. Kalau masih basah atau ada kandungan air, nastar akan cepat berjamur.
#CookpadCommunity_Malang
#Bakerpad_Community
#SelaiNanasHomemade
#IsianNastar
#RencanakanDapurmu
Selai Nanas (Isian Nastar)
Memang paling enak selai nanas itu bikin sendiri ya, rasa lebih cocok di lidah. Manis dan asamnya pas. Hehehe.
Sya 2x bikin selai, yg pertama ini mata nanas saya buang, dan ada saran kalau lebih enak mata nanas di ikutkan. Setelah coba mata nanas di ikutkan ternyata sy kurang suka karena entah saat saya chopper tdak bisa halus sempurna jd saat makan nastar ada sesuatu yg mengganggu, ya itu mata nanas 😅
Lebih suka pakai resep yg ini. Lebih enak dan legit. Gula bisa pakai gula merah. Tp saya lebih suka gula pasir.
Tips supaya awet, masak selai hingga tidak ada kandungan airnya. Simpan di wadah kedap udara masukkan kulkas. Ketika mau menyimpan usahakan sudah dingin.
Selai kering untuk isian nastar akan lebih awet nastarnya. Kalau masih basah atau ada kandungan air, nastar akan cepat berjamur.
#CookpadCommunity_Malang
#Bakerpad_Community
#SelaiNanasHomemade
#IsianNastar
#RencanakanDapurmu
Cara Membuat
- 1
Kupas nanas, buang matanya, chopper/blender nanas tanpa air.
- 2
Masukkan nanas yg sudah halus ke dalam wajan, masukkan daun pandan dan kayu manis. Nyalakan api sedang, aduk2 hingga mendidih. Jika sudah mendidih dan meletup2 tutup wajan. Sambil sesekali di aduk agar tidak gosong. Lanjutkan hingga air menyusut.
- 3
Jika air sudah menyusut atau mengering, masukkan gula pasir, aduk hingga rata. Lanjut di masak hingga menjadi selai. Jangan lupa di aduk terus ya agar tidak gosong. Gunakan api kecil. Masukkan garam agar rasa lebih seimbang.
- 4
Masak hingga menjadi selai, sudah tdak ada kandungan air, dan sudah mengering seperti di foto. Pindah ke wadah dan biarkan dingin. Setelah dingin siap di bentuk sesuai selera. Saya bulatkan agar lebih mudah saat di aplikasikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Sebenarnya ini pertama kali bikin selai nanas sendiri. Dulu cuma bantu-bantuin mama aja 😂Setelah tinggal sendiri ini pertama kalinya bikin selai nanas (buat nastar). Alhamdulillah... Ternyata gampang (cie gaya amat 🤣)Saya pakai nanas madu, jadi takaran gula nya saya kurangi separuhnya. Pakai insting aja sambil dicicipin.Gula dimasukkan setelah airnya susut ya, biar warna selai nya tetep cantik. Untuk warna selai disesuaikan aja. Kalau saya suka yang begini kuning keemasan. Engga pucat banget tapi juga engga terlalu gelap. Balik ke selera masing-masing ya 😊Satu lagi. Percayalah kalau saya bisa bikin maka anda pasti bisa 😁
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Sebelum membuat kue kering sejuta umat ( baca : nastar ), kita siapkan dulu selai nya yuk. Saya menggunakan nanas dengan ukuran sekitar 500 - 600 gr setiap buahnya. Gunakan nanas dengan kematangan sedang. Mata nanas boleh dibuang, boleh dipakai. Bebas, sesuai selera.#CookpadCommunity_Tangerang
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
#17#BikinramadanberkesanYuhuuu... persiapan bikin kukis nih khususu nya nastar yahh.Selai nanas homed ini rasa nya enyaak bgt Kadang ampe 2x bikin karena sllu abis dluan di gadoin sma krucils n aki di pake buat isian roti 😅
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Bulan Ramadhan biasanya waktu yang tepat buat bikin selai Nastar ini. Walaupun udah sering bikin tapi baru kali disempatkan untuk mendokumentasikan😄 Alasannya klasik, agak ribet & jadi lama kalau harus foto2, makanya harus agak santai waktu bikinnya☺️Karena di tempat saya adanya Nanas Subang & Bogor, jadi saya kombinasikan aja keduanya. Nanas Subang cenderung berair makanya ditambah nanas Bogor 1 buah yang agak besar buat mengimbangi. Biar bisa sedikit ditinggal, saya masaknya pakai rice cooker yang kebetulan nganggur & udah lama gak digunakan buat masak nasi. Hanya untuk finishing sebentar mengeringkan sisa cairan nanas, saya masak sebentar pakai wajan.Pemakaian cengkeh optional aja ya, kalau gak suka wanginya bisa di skip.#CookpadCommunity_Bandung
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
#SiapRamadanSelai nanas untuk isian nastar saya, sengaja dibulat-bulatin kecil, biar gampang ngisi kedalam adonan nastar 😉
-
Selai Nanas (Isian nastar) Selai Nanas (Isian nastar)
Assalamualaikum....InsyaAllah bsok mo bikin nastar jadi aq mo bikin isiannya dulu alias selai nanas😊
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Siap2 persiapan untuk oleh2 ke mertua ... Bikin nastar favorit mereka, kalau tahun lalu beli sekarang spesial buat sendiri mudah2an keluarga di Indramayu suka 😊Masih next ya prosesnya ini baru selainya ajaSource : Fitri Sasmaya#SiapRamadan#resolusi2019
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Selai Nanas ini wangi dan enak karena menggunakan cengkeh dan kayu manis. Jd rasanya bener² serasi dilidah 🥰 rasa nanas yg manis bercampur rempah.Nah... Karena mau bikin Nastart jd persiapan buat isiannya dulu.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#SelaiNanas#isiannastar
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
#BikinRamadanBerkesan#day8Kemaren pas pulang dari rumah sodara kebetulan rute nya ngelewatin pasar sini, ketemulah sama si nanas ini. Pas kebetulan juga ada yg order untuk dibikinkan nastar buat hidangan pas lebaran nanti. Lumayan lah untuk tambahan pendapatan hihihihi. Resepnya dulu sih ngulik di tabloid saji pemula, lupa tahun berapa dan bukunya juga raib entah kemana.. di resep ini aku pakai 4 bh nanas mungkin sekitar 2 kiloan berat kotornya, namun setelah dikupas dan dibuang biji nya beratnya kurleb sekitar 1,5 kg. Oiya pilih nanas yg tua ya dan jangan lupa cuci nanas dengan air yg sudah ditambahkan sedikit garam
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Di tukang sayur cuma ada 2 buah, gpp nyicil buat stok 🍍🥳 klo bikin sendiri lebih legit dan wangi 😋 Semisal mau bikin langsung banyak tinggal kalikan resepnya 😊
-
Selai Nanas (Isian Nastar) Selai Nanas (Isian Nastar)
Assalamu'alaikum..Nyicil bikin selainya dulu.Tahun ini rasa nya kok ya males mau bikin kuker.Tp apalah daya. Harus tetap buat utk ngasih bingkisan orang kerja plus ortu juga. Rasanya kalo beli kurang srek aja.Takaran gula sesuaikan dengan manisnya nanas ya. Biasa jika menggunakan nanas madu takaran gula nya cukup hanyak sedikit.Pastikan sblm masuk gula air nya benar2 menyusut.#PejuangGoldenApron2
-
Selai Nanas (isian Nastar) Selai Nanas (isian Nastar)
#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_GoldenDelight2025#CPBaliAuthor2025_FineshiaBikin selai nanas untuk nastar bisa makan waktu berjam-jam. Tapi saya punya tips supaya bisa menghemat waktu pemasakan, caranya dengan menyaring sebagian air nanasnya.Saya menggunakan juicer untuk memisahkan air dengan seratnya. Jus nanasnya bisa di pakai separuhnya, saya hanya menggunakan 200ml jus nanas dari 700ml.Untuk gula juga bisa disesuikan dengan tingkat kematangan buah nanas. Saya memakai nanas yang sudah matang dan manis, jadi saya hanya menggunakan 70gr gula. Karena saya suka selai yang masih terasa asam segar dari buah.Semoga resep ini bisa menginspirasi ❤️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar