Cakwe

Desi
Desi @desi_k2
Cibinong Bogor

Cemilan favorit ini kesukaan keluarga ku, garing diluar dan lembut didalam, makannya dengan kuah yang rasanya pedas,asam,asin ,manis bikin ga mau 1 makannya 😊

#cakwe
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Cakwe

41 orang berencana membuat resep ini

Cemilan favorit ini kesukaan keluarga ku, garing diluar dan lembut didalam, makannya dengan kuah yang rasanya pedas,asam,asin ,manis bikin ga mau 1 makannya 😊

#cakwe
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering Cakwe :
  2. 200 grtepung terigu pro tinggi
  3. 20 grtapioka
  4. 4 grbaking powder
  5. 4 grbaking soda
  6. 4 grgaram
  7. 4 grkaldu bubuk
  8. Bahan basah cakwe :
  9. 1 butirtelur
  10. 50 mlair
  11. 25 mlsusu uht
  12. 20 mlminyak sayur
  13. 1 sdmgula putih
  14. Bahan kuah:
  15. 7 buahcabe merah keriting
  16. 4 siungbawang putih
  17. 350 mlair
  18. 1 sdtgaram
  19. 3 sdmcuka (sesuai selera)
  20. 3 sdmgula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat cakwe :
    Campur bahan kering semua jadi satu, aduk _+ 1 menit

  2. 2

    Campur semua bahan basah dan masukkan ke dalam bahan kering, aduk hingga Kalis (Tidak menempel ditangan)

  3. 3

    Bungkus adonan dengan plastik wrap atau wadah tertutup, lalu masukkan dalam lemari es minimal 6 jam (saya: semaleman)

  4. 4

    Cara membuat kuah cakwe :
    Didihkan air, masukkan cabe dan bawang putih _+4 menit, blender cabe, bawang putih, garam, cuka dan gula putih,kemudian masak kembali hingga mendidih dan sisihkan

  5. 5

    Kuarkan adonan cakwe dan biarkan disuhu ruang minimal 1 jam, kemudian tabur alas kerja dengan terigu, taruh adonan cakwe diatasnya, lalu lonjongkan

  6. 6

    Rolling adonan kemudian potong-potong sebesar 2 jari, tekan dengan tusuk sate lalu letakkan adonan diatas adonan pertama, lalu tekan kembali dengan tusuk sate yang sudah dicelup ke air

  7. 7

    Panaskan minyak sayur, lalu tarik adonan kemudian goreng dengan api kecil cenderung sedang sampai kuning kecoklatan, tiriksam dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi
Desi @desi_k2
pada
Cibinong Bogor
saya seorang ibu rumah tangga,yang tidak punya basic baking & cooking tapi dengan tekad,niat dan demi kesehatan keluarga,dengan bersumber dari Cookpad,Youtube dan instagram,saya mencoba berkreasi dengan menu-menu masakan & kue-kue,sekarang dijadikan usaha kecil"an oleh saya walaupun saya masih banyak belajar dari teman"🙂. Semoga resep saya bisa menjadi inspirasi banyak orang 🙏😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa