Bikin cincau pake daun cincau jelly/rambat kali ini 💚 Bahannya ya cuman daun cincau dan air matang aja. Kalo jenis yang jelly/rambat ini, metikin daunnya yang pe-er, hahaha 😂 berasa udah metik banyak, eh ternyata setelah ditimbang cuman 50 gr 🤪 Untuk jenis ini, perbandingan daun sama airnya 1:10, jadi kalo daun cincau 50 gr, airnya 500 ml. Beda sama yang jenis perdu, 25 lembar (50 gr) airnya bisa 1500 ml, tapi ya itu musti pake bahan koagulan, abu daun pisang kering.

Waktunya di terbitkan hasil masakannya 😊. Melihat, tanaman daun cincau di depan rumah sangat lebat. Kemudian, pergi memetik dan pingin membuatnya. Cincau hijau sangat bagus untuk kesehatan. Bapak atau mama sering kali beli cincau, tanpa es dan air gula di tukang es cincau lewat depan rumah. Mereka suka sekali dengan cincau sampai-sampai bapak menanam daun cincaunya sendiri. Jadi, jauh lebih sehat kalau di buatnya sendiri. #Basiccooking👩🏻‍🍳🍳 .

Dikebun saya ada dua jenis cincau yaitu cincau hijau perdu (Cara Membuatnya sudah pernah saya tulis) dan cincau hijau jelly. Cara buatnya hampir sama hanya beda di air yg digunakan saja.

Selasa, 25 Mei 2021Kemarin pagi mencoba memperbanyak tanaman cincau dgn cara stek, bibit pemberian kakak ipar, sambil metikin daun2nya, Lumayan utk bikin cincau.. pelepas dahaga dimusim kemarau ini 😅🤤Liat dr bbrp sumber nih, jadilah Cincau kita hari ini 🤗FYI Ternyata kl didiamkan lbh lama, tektur makin mengeras, jd spt agar..#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

From Garden 🌿 To Table🍹Alhamdulillah,tanaman cincau jelly /cincau rambat di kebun saya sudah rimbun banget karena sudah lama ga dipetik. Waktunya eksekusi minuman cincau hijau nih. Kali ini saya menambahkan sagu mutiara biar agak rame dikit. Hehehe..Sebenarnya ada beberapa metode yang digunakan untuk membuat puding cincau hijau ini.Yang pertama, metode anti ribet, blender langsung. Kelebihannya ya anti ribet itu, cepat dan hemat tenaga. Tapi metode ini juga punya kekurangan, yaitu hasil cincaunya agak berbusa. Jadi kurang estetis. Tapi bisa aja sih diakalin dengan membuang busanya sebelum si cincau mengeras. Selain itu, jika takaran air dan daun tidak pas, hasilnya akan kurang memuaskan.Yang kedua, metode ribet, yaitu meremas2 daun cincau. Kekurangannya adalah butuh waktu dan tenaga lebih. Kelebihannya, hasil cincaunya bagus banget. Mulus 😍Nah kalau saya nih, perpaduan kedua metode di atas. Metode hybrid. Hihihi.. Saya blender sebentar, kemudian saya remas2. Tetap butuh waktu dan tenaga tapi ga selama dan secapek metode kedua. Dan hasilnya sama cantiknya dengan metode kedua.Cobain yuk!#GenerasiAprontisWeek 33

Abis bikin grass jelly sendiri, trs kepikiran penge thai tea ala ala chatime jadilah ini

Ini jenis yang rambat, daunnya kecil-kecil tapi jika merambat ke pohon besar seperti nangka atau mangga maka daunnya juga ikut membesar.Si Ibu memberikan daun cincau rambat ini dalam jumlah yang banyak, whoaaa... Saya jadi semangat bikin cincaunya.Kata si Ibu, ini gak perlu koagulan seperti air abu, tinggal cuci, dibejek pakai air matang yang hangat, langsung jadi cincau. Bismillahirrahmanirrahim.... dan alhamdulillah ternyata jadi juga 😍😍😍Btw, saya kasih perasan seiris jeruk nipis biar segar saja dan menghilangkan bau cincau. Tidak pakai juga tidak masalah koq

Saya kurang suka rasa cincau yang saya buat hambar jadi saya menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Ada yang bilang jika ditambah garam atau lainnya cincau tidak akan bisa mengental, tapi saya coba tetap bisa kok.

Ternyata ada beberapa jenis daun cincau. Cincau perdu, cincau bulu, cincau rambat jelly, dan cincau hitam. Beberapa waktu lalu, saya pernah posting tentang membuat cincau hijau dari daun cincau perdu. Pada postingan kali ini, saya memakai daun cincau rambat yang berbulu. Cara membuatnya sama, hanya takarannya saja yang berbeda. Dan untuk cincau dari jenis cincau rambat ini, rasanya tidak se-langu cincau hijau dari daun cincau jenis perdu. #pejuanggoldenapron3

🌿Dari kebun : daun cincau hijau rambat🌿Saat ramadhan, paling pas menyajikan minuman yang seger plus melegakan tenggorokan, salah satunya olahan cincau jelly. Kalau ada stok ini di kulkas, bisa dibuat campuran aneka minuman segar. Alhamdulillah dan beruntung sekali punya pohonnya 💚

Bawa oleh2 daun cincau dari Lampung. Kebetulan emang nanem sendiri disana. Jadi tinggal petik, dan daunnya seger asoyyyy 😍