Rajungan rebus sambal cuka

Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
Malang

Dikirimin rajungan seger2 dari kotanya suami😍sambalnya simpel aja tp jd andalan suami + keluarga besar😁

#pejuangGoldenBatikApron
#week23
#recipe3

Rajungan rebus sambal cuka

Dikirimin rajungan seger2 dari kotanya suami😍sambalnya simpel aja tp jd andalan suami + keluarga besar😁

#pejuangGoldenBatikApron
#week23
#recipe3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgrajungan
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. Sambal cuka :
  4. 50 gramcabe merah (5 buah)
  5. 1 buahrawit
  6. 120 mlair
  7. 1 sdtcuka
  8. 1 sdmgaram
  9. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rajungan. Sikat cangkangnya yg terasa licin.
    Btw, rajungannya cantik sekali warna biru putih🤭

  2. 2

    Didihkan air, lalu masukkan rajungan. Biarkan mendidih 10-15 menit.

  3. 3

    Segera pisahkan dari airnya untuk menghentikan proses pematangan, supaya daging tetep padat dan tidak menciut.
    Air bisa dibuang kalo mau. Bisa juga dimasak sayur santan (lodeh/kare dll) karena aroma rajungannya bikin enak.

  4. 4

    Haluskan / blender cabe2an dg air. Masukkan cuka, garam, gula. Aduk rata, cicipi.

  5. 5

    Rajungan rebus siap dinikmati dg nasi hangat dan sambalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
pada
Malang
A wife, happy mommy and full time worker😘😘
Lebih banyak

Komentar (7)

Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
@Leylita_hardjiyantie benar banged mba... Air/kaldu dari rebusan rajungan ini enak . Pake nasi hangat aja sudah mantabb.

Resep Serupa