Japanese Kinshi Tamago - Benang Telur Emas

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Kinshi Tamago 錦糸卵 adalah telur omelet tipis yang dipotong tipis-tipis sehingga mirip seperti benang. Kinshi Tamago ini rasanya manis dan biasa dipakai untuk hiasan atau toping di beberapa masakan Jepang.

#washoku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 orang
  1. 2-3 butirtelur
  2. 1 sdmgula
  3. sejumputgaram
  4. 2 sdmtepung kanji
  5. 2-3 sdmair
  6. 1 sdtminyak sayur

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Masukkan telur dan gula kedalam wadah kemudian kocok dengan sumpit atau garpu

  2. 2

    Larutan tepung kanji kedalam air kemudian masukkan ke dalam larutan telur, kocok lagi. Saring telur untuk menghilangkan gumpalan telur dan tepung kanji

  3. 3

    Panaskan wajan dan minyak sayur dengan api kecil. Kemudian tuang larutan telur dan goyangkan larutan hingga merata. Panaskan dengan api kecil hingga permukaan cukup mengeras. Angkat sebelum permukaan bawah berubah warna. Gulung telur dadar dan kemudian iris telurnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Komentar (2)

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Kl di Indo namanya telur rawis, pa 😄
Temen makan nasi kuning/uduk
(di-edit)

Resep Serupa