Japanese Cream Cheese Milk Bread, Soft And Fluffy

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 310 grtepung protein tinggi
  2. 2 sdmgula Castor
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdt+ 1/2 sdt ragi
  5. 1 butirtelur
  6. 20 grunsalted butter
  7. 50 grcream cheese
  8. ✅ isian : selai coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali butter dan garam.

    Note : untuk susu saya hanya menggunakan sekitar 150 ml saja karena ukuran telur yang besar.

  2. 2

    Uleni hingga Kalis.

  3. 3

    Tambahkan butter dan garam.

  4. 4

    Uleni hingga Kalis elastis.

    Note:Bila menggunakan mixer, jangan terus menerus. Setiap 5 menit berhenti. Lalu balik adonan lalu mixer kembali.

  5. 5

    Bulatkan.

    Note: Bila takut lengket, tangan boleh di olesi sedikit minyak.

  6. 6

    Istirahatkan selama 1 jam. Ditutup dengan lap bersih.

  7. 7

    Bagi menjadi 12 buah kurang lebih @52 gr. Untuk loyang kotak bagi 12 ukuran 20 cm dan loyang bulat ukuran 22 bagi 9.

  8. 8

    Bulatkan dan istirahat kan selama 15 menit. Di tutup dengan lap bersih.

  9. 9

    Ambil adonan. Beri isian. Bulatkan kembali jangan sampai isian bocor.

  10. 10

    Taruh di dalam loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti.

  11. 11

    Diamkan selama 30 - 40 menit. Ditutup dengan lap bersih.

  12. 12

    Beri taburan tepung terigu.

  13. 13

    Sebelum nya oven sudah di panaskan selama 15 menit ya. Panggang roti selama 20 - 30 menit dengan suhu 170'c. Atau sesuai kan dengan oven masing masing.

  14. 14

    Angkat dan dinginkan.

  15. 15

    Lihat tampilan serat nya. Ini beneran empuk dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa