Bakwan Telur

Muti Kurniawan-Moersjid
Muti Kurniawan-Moersjid @eetsmakelijk
Bogor

Minggu ini ikutan recook resep praktis, folks!
Bahannya lumayan irit, dan cepat bikinnya😄

Sayangnya ngga bertahan krenyes-krenyes terlalu lama, jadi next kalo bikin ini idealnya langsung disantap segera😇

Kubikin dengan modifikasi minor: tambahan irisan daun bawang prei

Source @DapurKobe

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bogor

Bakwan Telur

1 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini ikutan recook resep praktis, folks!
Bahannya lumayan irit, dan cepat bikinnya😄

Sayangnya ngga bertahan krenyes-krenyes terlalu lama, jadi next kalo bikin ini idealnya langsung disantap segera😇

Kubikin dengan modifikasi minor: tambahan irisan daun bawang prei

Source @DapurKobe

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 4 butirtelur
  2. 2 lembarselada keriting, iris halus
  3. 2 lembarkol putih, buang tulangnya, iris halus
  4. 1 buahwortel ukuran sedang, kupas, iris korek api
  5. 1 batangdaun bawang prei
  6. 75 gtepung Bakwan Kress Kobe
  7. Secukupnya, minyak untuk nenggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Timbang tepung bumbu Bakwan Kress 75g, sisihkan

  2. 2

    Siapkan semua sayuran: wortel iris tipis, selada keriting iris, kol iris, daun bawang prei iris.

  3. 3

    Pindahkan semua sayuran ke dalam bowl/mangkuk yang muat buat mencampur. Tambahkan tepung bumbu, tambahkan 1 btr telur. Aduk rata. Aku pake 2 garpu, ternyata lebih gampang karena adonannya lengket banget. Pastikan tercampur rata ya. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak, tuang 1/3 adonan ke wajan dengan minyak panas. Bentuk bundar dengan bantuan 2 garpu (atau garpu+pisau), buat tengahnya agak cekung supaya kuning telur bisa ditengah. Api kecil dulu. Aku pecahin telurnya dalam bowl kecil, siapin bowl satu lagi buat menampung mengurangi putih telurnya. Tuang telur ke atas adonan bakwan. Aku goreng dengan tuang-tuang minyak ke atasnya, dan baliknya kugoreng juga. Ngga suka kuning telur yang meleleh soalnya xixixxiii

  5. 5

    Angkat dari api kalo sudah kuning kecoklatan krispi. Taruh di saringan. Lanjutkan dengan sisa adonan dan 2 telur lagi.

  6. 6

    Sajikan panas supaya masih ada krenyesnya yesss! Pake sambel kecap manis & cabe rawit iris, enak deh!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muti Kurniawan-Moersjid
pada
Bogor
Home maker and hobby-based cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa