Ayam Kremes

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

𝘼𝙮𝙖𝙢 𝙆𝙧𝙚𝙢𝙚𝙨 Adalah Kuliner khas kota Yogyakarta, namun seiring dengan berjalan nya waktu Ayam Kremes pun sudah bisa dinikmati diberbagai daerah di Nusantara, bahkan terkadang sebagai lauk pauk sehari-hari dirumah.
Hidangan dengan bahan dasar ayam yang digoreng dengan baluran tepung yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan.
Sensasi kriuk yang dihasilkan dari remah tepung yang menjadikan olahan ini disebut dengan Ayam Kremes

Dan Arisan 3C (Cooking Community Class) minggu ini jatuh ke mba @DaNon_9810134 artinya tugas posbar minggu ini adalah Cooksnap (Recook) resep beliau, dan saya tertarik dengan resep 𝙆𝙧𝙚𝙢𝙚𝙨 nya, sepintas seperti mudah dan simple, namun sebenarnya ini memerlukan teknik saat menuangkan adonan pada minyak, agar membentuk sarang yang cantik, renyah dan garing, jadi resep ini wajib anda coba

Source : @DaNon_9810134

#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Ayam Kremes

𝘼𝙮𝙖𝙢 𝙆𝙧𝙚𝙢𝙚𝙨 Adalah Kuliner khas kota Yogyakarta, namun seiring dengan berjalan nya waktu Ayam Kremes pun sudah bisa dinikmati diberbagai daerah di Nusantara, bahkan terkadang sebagai lauk pauk sehari-hari dirumah.
Hidangan dengan bahan dasar ayam yang digoreng dengan baluran tepung yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan.
Sensasi kriuk yang dihasilkan dari remah tepung yang menjadikan olahan ini disebut dengan Ayam Kremes

Dan Arisan 3C (Cooking Community Class) minggu ini jatuh ke mba @DaNon_9810134 artinya tugas posbar minggu ini adalah Cooksnap (Recook) resep beliau, dan saya tertarik dengan resep 𝙆𝙧𝙚𝙢𝙚𝙨 nya, sepintas seperti mudah dan simple, namun sebenarnya ini memerlukan teknik saat menuangkan adonan pada minyak, agar membentuk sarang yang cantik, renyah dan garing, jadi resep ini wajib anda coba

Source : @DaNon_9810134

#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 pcs
  1. Bahan Utama :
  2. 8 pcsekor ayam
  3. 2 sdmbumbu jangkep
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan Kremesan :
  6. 200 mlair kaldu (rebusan ungkep ayam)
  7. 80 gramtepung tapioka
  8. 1/2 sdmtepung beras
  9. 1 butirkuning telur
  10. 1/2 sdtBP
  11. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    ✔️ Rebus air dan bumbu hingga mendidih
    ✔️ Masuk kan ayam yang sudah dicuci bersih dan masak hingga matang

  2. 2

    ✔️ Setelah ayam benar² matang
    ✔️ Pindahkan ayam ke wadah lain

  3. 3

    ✔️ Ambil air kaldu sisa rebusan ayam tadi
    ✔️ Tambahkan tepung tapioka dan tepung beras
    ✔️ Tambahkan lagi kuning telur, aduk hingga tercampur rata

  4. 4

    ✔️ Siapkan botol bekas yang sudah dicuci bersih, tambahkan beberapa lubang pada tutupnya
    ✔️ Saring adonan kremes agar tidak ada tepung atau bumbu yang menggumpal

  5. 5

    ✔️ Tambahkan baking powder
    ✔️ Masuk kan adonan ke dalam botol

  6. 6

    ✔️ Panaskan minyak
    ✔️ Semprot kan adonan dengan jarak ± 20 cm dari permukaan minyak secara terputus putus
    ✔️ Goreng hingga adonan ½ kering

  7. 7

    ✔️ Lipat adonan jadi 2 bagian
    ✔️ Kemudian lipat lagi jadi 2 bagian dan goreng hingga kecoklatan dan buih hilang
    ✔️ Angkat dan tiriskan
    ✔️ Goreng juga ayam nya dan sajikan ayam goreng beserta taburan kremes diatas nya, selamat mencoba 🙏😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa