Cistik Keju (Cheese Stick)

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Perdana bikin cistik dan langsung berhasil sesuai harapan, yeay... !
Terima kasih buat Teh @sari_kimdonghwa yang telah berbagi ilmu di acara Sangu (sharing mingguan) Cookpad Community Bandung.
Aku bikin 1/4 resep aslinya.
Baru tau resep cistik pakai fermipan. Ternyata ini bikin cistik lebih renyah ngeprul.

Setelah sekian tahun nganggur, akhirnya noodle maker (gilingan cistik) turun gunung demi menuntaskan rasa penasaran.
Alhamdulillah hasilnya memuaskan.

Yuuk cobain...

#mbantuk_kuetradisional
#mbantuk_gorengan
#bakerpad_anekakudapan
#BandungCooksnap5_sariUtami
#CookpadCommunity_Bandung

Cistik Keju (Cheese Stick)

15 orang berencana membuat resep ini

Perdana bikin cistik dan langsung berhasil sesuai harapan, yeay... !
Terima kasih buat Teh @sari_kimdonghwa yang telah berbagi ilmu di acara Sangu (sharing mingguan) Cookpad Community Bandung.
Aku bikin 1/4 resep aslinya.
Baru tau resep cistik pakai fermipan. Ternyata ini bikin cistik lebih renyah ngeprul.

Setelah sekian tahun nganggur, akhirnya noodle maker (gilingan cistik) turun gunung demi menuntaskan rasa penasaran.
Alhamdulillah hasilnya memuaskan.

Yuuk cobain...

#mbantuk_kuetradisional
#mbantuk_gorengan
#bakerpad_anekakudapan
#BandungCooksnap5_sariUtami
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu (aku pakai protein sedang)
  2. 1 butirtelur ayam kampung (1/2 butir telur ayam negri)
  3. 75 grkeju cheddar + edam (aku pakai parmesan)
  4. 40 grmargarin, lelehkan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtfermipan
  7. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  8. 65 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dengan fermipan. Aduk rata (aku pakai mikser kecepatan rendah). Tambahkan margarin, telur kocok, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Terus aduk/uleni selama 15 menit.

  2. 2

    Campur dengan keju parut. Lanjutkan uleni (pakai tangan) sampai keju tercampur merata dan kalis.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam.

  4. 4

    Tipiskan adonan menggunakan cetakan cistik atau bisa juga pakai rolling pin. Potong-potong pakai cetakan mie lebar.

  5. 5

    Rapikan/potong agar sama panjang.

  6. 6

    Panaskan minyak. Masukkan adonan yang sudah dipotong.
    Masih menempel seperti ini tidak apa-apa, nanti saat digoreng akan terpisah sendiri.

  7. 7

    Goreng sampai golden brown.
    Saat masih panas cistik tidak terlalu renyah tapi nanti saat sudah dingin akan renyah.

  8. 8

    Cistik siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa