Puding Caramel Kukus

Name: Puding Caramel Kukus
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm Gula Pasir; 1 1/2 sdm Air Panas; 2 butir Telur; 250 ml Susu Cair; 4 sdm SKM; 1 sdt Vanilla Extract

DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija

Jakarta Timur

Source : @SilviaNovi
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar

Kalo yang namanya puding siapa sih yg gak doyan? 😁. Ini salah satu puding terfavorit 'puding Caramel'. Biasanya beli atau nyobain pas ada orang hajatan. Gak cukup makan 1 . Dan akhirnya memutuskan untuk mencoba bikin sendiri puding karamelnya. Emang paling puas kalo bikin sendiri ya. Bisa bikin sesuai porsi 😍.

Source : @SilviaNovi
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar

Lebih banyak

Puding Caramel Kukus

DW (Dapoer Wija) @Dapoer_Wija

Jakarta Timur

Source : @SilviaNovi
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

Bahan Caramel :
3 sdmGula Pasir
1 1/2 sdmAir Panas
Bahan Puding :
2 butirTelur
250 mlSusu Cair
4 sdmSKM
1 sdtVanilla Extract

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahannya.
2

Caramel Sauce : Masukkan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api sedang, sampai gula larut dan berwarna kecoklatan. Goyang-goyang panci untuk meratakan. Bisa sesekali diaduk. Tambakan air panas, ratakan dan angkat dari kompor.
3

Siapkan ramekin, tuang karamel di dasar ramekin, ratakan dan sisihkan.
4

Puding : Kocok telur dengan garpu atau whisk. Siapkan panci, masukkan susu cair dan 4 sdm SKM, aduk rata. Panaskan susu dengan api sedang. Ketika mulai mendidih angkat dari kompor.
5

Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk. Tambahkan 1 sdt vanila, aduk rata. Saring adonan, kemudian saring lagi sampai 2x.
6

Kemudian tuang adonan puding sambil disaring ke dalam ramekin/wadah. Tutup ramekin dengan alumunium foil.
7

Panaskan kukusan sampai airnya hangat. Tempatkan serbet/lap dapur basar di dasar rak kukusan, lalu tempatkan ramekin di atasnya. Kukus dengan api kecil selama 20-30 menit. Masak sampai permukaan set. Dinginkan di kulkas min 1 jam.
8

Puding Caramel Kukus, siap dinikmati 🥰