Roti Kukus Selai Srikaya

Heni Absari
Heni Absari @honey_cie
Qatar

Assalamu’alaikum
Hallo semua 🤩🤩
Sebenarnya ini saya udah share beberapa resep roti ini dengan berbagai rasa yg original, pandan dan gula merah semuanya enak dan aromanya khas masing2
Insyaa Allah next mau coba dengan rasa durian 😋
Dalam rangka #PekanPosbar dengan tema #CumaModalDandang
Rotinya ini lembut dan selai nya yg manis dan gurih serta wangi pandan udah makan satu dijamin mau lagi
#PejuangGoldenBatikApron

Roti Kukus Selai Srikaya

Assalamu’alaikum
Hallo semua 🤩🤩
Sebenarnya ini saya udah share beberapa resep roti ini dengan berbagai rasa yg original, pandan dan gula merah semuanya enak dan aromanya khas masing2
Insyaa Allah next mau coba dengan rasa durian 😋
Dalam rangka #PekanPosbar dengan tema #CumaModalDandang
Rotinya ini lembut dan selai nya yg manis dan gurih serta wangi pandan udah makan satu dijamin mau lagi
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
40 potong roti
  1. Bahan adonan:
  2. 750 gtepung terigu /all purpose
  3. 400 mlair hangat kuku
  4. 4 sdmminyak
  5. 8 gragi instan
  6. 8 ggaram
  7. 60 ggula
  8. Bahan untuk selai
  9. 5kuning telur
  10. 250 ggula pasir
  11. 200 mlsantan kara + 400 ml air
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 sdtvanilla bubuk/ vanilli
  14. 1,5 sdmtepung terigu
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. 1-2 lembardaun pandan
  17. 3-4 tetesessen pandan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cara membuat Selai Srikaya:
    Siapkan bahan selai lalu campur semua bahan, aduk menggunakan wisk sampai gula larut, kemudian saring agar adonan tidak bergerindil.
    Masak di atas api kecil sambil di aduk, mendidih dan mengental.

  2. 2

    Siapkan bahan, siapkan tepung dan letakkan didalam mangkok besar lalu buat tiga lubang kecil untuk meletakkan ragi, garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan minyak sayur aduk menggunakan sendok saja.

  3. 3

    Lalu tambahkan air hangat aduk2 menggunakan sendok lalu uleni menggunakan tangan cukup sampai kalis saja.

  4. 4

    Setelah kalis istirahatkan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang adonannya. Tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap. Setelah itu kempiskan dan keluarkan anginnya lalu bagi menjadi 6 bagian, kemudian istrhat kan selama 10-20 menit sampai mengembang.

  5. 5

    Kemudian ambil adonan roti kukus selama kurang lebih 10 menit sampai matang, kukusan dipanaskan terlebih dahulu, jgn lupa menutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes. Saya mengukusnya 3 buah roti. Jgn lupa roti diberi alas dengan kertas baking.

  6. 6

    Kemudian angkat roti biarkan dingin, setelah dingin potong roti/ belah tetapi jangan sampai putus kemudian beri isian selai srikaya.
    Selamat menikmati 🥰

  7. 7

    Ini adalah hasil bakulan
    Untuk jumlah porsinya bisa di sesuaikan ya
    Ini yg pandan.

  8. 8

    Ini adalah rasa pandan dan original.

  9. 9

    Yang ini adalah orderan yang rasa original.

  10. 10

    Ini juga yg original
    Bisa juga dengan rasa gula merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Absari
Heni Absari @honey_cie
pada
Qatar
Ig : honey_cieMamak Quad MYSBergabung di cookpad sejak 5 September 2019Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰Ditunggu recook nya 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Vaa Drnti
Vaa Drnti @cook_28990712
Roti itu kalau disimpan tahan berapa lama kk?
Dah kalau misalnya itu selai di simpan tahan berapa lama juga, dan apakah akan dipanaskan lagi jika ingin digunakan selainya saat mau di konsumsi?

Resep Serupa