Siapkan 500 gr tahu, kuning telur, merica, garam, baking powder, dan bubuk kaldu ayam.

Hancurkan tahu hingga halus.

Peras tahu yang sudah dihancurkan dengan menggunakan kain kasar hingga tahu kesat. (Tujuan tahap ini agar tahu bisa kopong bagian dalamnya)

Masukkan kuning telur, garam, merica, bumbu kaldu ayam, dan baking powder kedalam tahu yang sudah kesat.

Aduk dan lumatkan hingga bumbu dan tahu menyatu.

Cetak adonan bulat bulat sesuai selera.

Setelah itu, bulatan bulatan tahu tsb masukkan dalam lemari pendingin minimal 3 jam. (Tujuan langkah ini agar tahu bulat tidak mudah pecah atau retak retak)

Setelah 3 jam, keluarkan dari lemari pendingin dan diamkan kurang lebih 10 menit.

Goreng dengan minyak yang panas dan api yang kecil agar menghasilkan tahu yang kopong. Usahakan saat menggoreng, tahu tercelup ke dalam minyak secara sempurna.

Setelah berwarna kecoklatan tahu bulat siap diangkat dan ditiriskan.

Daaan tahu bulat siap disajikan dengan saos sambal atau bumbu pedas instan. Atau tahu bulat hangat aja sudah enak apalagi ditemani dengan teh hangat dan hujan gerimis.

Anda juga bisa mengkombinasikan dengan isian bakso atau keju mozarella.

Happy cooking and keep try and try