Apam Gula Merah

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Apam Gula Merah, menul-menul enak, ingat saat di kampung halaman setiap mau lebaran pada kenduri pasti ada Apam Gula Merah. Ini resep dari mba @rachmawaty1975 mantap👍😋

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#PrayForCianjur
#CooksnapResep_Rachma
#CumaModalDandang
#SerbadiKukus

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16649778

Apam Gula Merah

4 orang berencana membuat resep ini

Apam Gula Merah, menul-menul enak, ingat saat di kampung halaman setiap mau lebaran pada kenduri pasti ada Apam Gula Merah. Ini resep dari mba @rachmawaty1975 mantap👍😋

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#PrayForCianjur
#CooksnapResep_Rachma
#CumaModalDandang
#SerbadiKukus

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16649778

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
25 pcs
  1. 3 gelasukuran gelas belimbing tepung beras (335 gram)
  2. 1 1/2 gelasukuran gelas belimbing tepung terigu (186 gram)
  3. 1 1/4 gelasukuran gelas belimbing santan kekentalan sedang (310
  4. 2 gelasair ukuran gelas belimbing (500 ml)
  5. 1 sdmragi instan
  6. 1 gelasukuran gelas belimbing gula merah serut (195 gram, bisa
  7. Bahan Taburan :
  8. Kelapa parut setengah tua

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya
    Ukur santan, tepung beras, tepung terigu.

  2. 2

    Pertama kita buat biangnya, dalam wadah campurkan 1/2 gelas tepung terigu, ragi instan dan 1/2 gelas air hangat aduk menggunakan wishk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Kemudian tutup biarkan hingga mengembang tanda ragi aktif banyak terdapat gelembungnya.

  4. 4

    Sambil menunggu biang mengembang kita buat bahan seperti bubur, dalam panci campurkan 1/2 gelas tepung beras dengan sisa air 1 1/2 gelas tadi aduk dengan wishk masak hingga seperti bubur angkat.

  5. 5

    Masak santan dengan serutan gula merah hingga benar-benar larut angkat biarkan hingga hangat.

  6. 6

    Seterusnya dalam wadah campurkan sisa tepung beras, tepung terigu aduk rata dahulu masukan santan gula merah hangat disaring ya kocok dengan wishk.

  7. 7

    Masukan bahan bubur serta bahan biang kocok dengan wishk hingga rata tidak bergerindil.

  8. 8

    Diamkan selama 1 jam hingga mengembang, kemudian kukus kelapa selama 15 menit dan oles tipis minyak makan cetakannya.

  9. 9

    Setelah 1 jam adonan Apam mengembang aduk rata dahulu menghilangkan gelembung masukan ke cetakan hingga hampir penuh.

  10. 10

    Panaskan dandang sebelumnya hingga beruap kukus Apam selama 20- 25 menit tergantung cetakannya ya, dengan api sedang cenderung besar, taraaaa Apam dah matang angkat dan dinginkan.

  11. 11

    Hidangkan dengan kelapa parut.

  12. 12

    Sajikan, ini untuk cemilan tukang 😋

  13. 13

    Ini buat temen nonton bola👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa