Cuci bersih ayam fillet lalu beri perasan jeruk nipis dan cuci kembali hingga bersih

Potong ayam fillet menjadi kecil lalu masukkan ke dalam chopper beri tambahan bawang putih bubuk dan lada bubuk. Copcop hingga halus.

Setelah halus masukkan telur ayam dan penyedap rasa lalu aduk pakai spatula, setelah rata masukkan tepung sagu dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak bentuk ayam menjadi bulat bulat lalu goreng hingga coklat ke emasan, angkat dan sisihkan.

Cincang halus bawang putih. potong-potong tipis bawang daun dan bawang bombay.

Panaskan ±5sdm minyak tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan potongan wortel aduk sebentar.

Masukkan air aduk kembali hingga air mendidih, setelah itu masukkan saus tomat, saus pedas dan kecap manis. Aduk kembali

Beri gula, penyedap rasa dan garam, aduk dan cek rasa.
Setelah itu masukkan bawang daun dan bola ayam.

Terakhir masukkan tepung maizena yg sudah di cairkan dengan sedikit air aduk hingga agak kental.