Terima kasih mba @vitajaurina atas sharing resep dan ilmunya, membuat Kibinai yang merupakan salah satu makanan khas LithuaniaKibinai adalah kue tradisional yang diisi dengan daging dan bawang bombay, populer di kalangan etnis minoritas Karaite di Lithuania.Source @vitajaurina#PejuangGoldenBatikApron#PraktekMasakanLithuania#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Bakerpad_Community#DiPanggangLebihEnak#PekanPosbar#Minggu46#Kibinai

Bismillahsetor resep ke 877source resep : Akun CP mbak @vitajaurinaUdah lama cookmark sejak ikut kelasnya, tapi baru sempat eksekusi karena mulai bersahabat sama oven, dan saya agak kurang pede dengan kue yang berbentuk pastel karena setiap membuat pastel selalu kurang memuaskan hasilnyaSengaja bikin ini karena masih punya stok daging giling dan bawang bombay sekaligus membuat bentuk bunga untuk setor PR BakerpadAlhamdulillah, rasa diapproved paksu dan anak-anak#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Posting untuk hasil ikut kelas #PraktekMasakanLithuania dan #AnekaHidanganInternasional bersama mba @vitajaurina yang kini tinggal di negara Lithuania.Hidangan pastri yang bentuknya mirip pastel kalo di Indonesia ini, terbuat dari adonan yang diperkaya dengan butter dan sour cream yang menjadi ciri khasnya. Diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven untuk mematangkannya. Dalam resep ini sour cream diganti dengan thick yoghurt. Hasilnya? Enak pake banget, Alhamdulillah. Sejak dioven, aromanya sungguh menggugah selera. Demi hasil yang maksimal, gunakan butter/mentega alih-alih memilih margarin ya!#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_Community#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak

Hasil kelas online dengan si mbak cantik @vitajaurina , ternyata baru tahu kalau orang Eropa juga punya pastel 😀 . Dan rasanya enak kaya makan roti 🍞.#Bunda_Lia#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#DiPanggangLebihEnak#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Minggu46

Kibinai , kybyn , atau kibin  merupakan hidangan nasional orang Kariat, kelompok etnis Turki yang telah tinggal di Lithuania selama berabad-abad.Termasuk jenis pastel, kulitnya terbuat dari bahan pastry seperti tepung, mentega dan sour cream (terkadang memakai kefir) yang diulen dan digilas. Teksturnya renyah dan ngeprul karena penggunaan sour cream serta mentega tawar. Semakin wangi mentega yang digunakan, maka semakin wangi hasil akhirnya.Kibinai diisi dengan daging dan bawang, sayuran, dadih keju, ataupun dengan selai, kemudian dipanggang sampai kulit pastry kuning kecoklatan.Mirip sekali dengan pastel di Indonesia. Perbedaannya adalah isiannya tidak dimasak terlebih dahulu. Jadi langsung semuanya matang di Oven.Dengan langkah pembuatan yang cukup simple, ternyata makanan ini sangat lezat dan sayang untuk dilewatkan.Coba bikin sendiri.. yummy 😜👍#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_bukansembarangbunga#bakerpad_community#PraktekMasakanLithuania#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#Cooksnap @vitajaurina

Minggu lalu saya mengikuti kelas kibinai (pastel khas Eropa), pengajarnya mbak @vitajaurina.Mbak Vita tinggal di Lithuania karena suaminya orang asli Lithuania.Saya sempat ragu waktu membuat kibinai, takut kulit pie sobek. Saat menggilas saya cek ketebalan adonannya.Puji Tuhan meskipun ada 3 yang bocor, yang lainnya aman dan nyempluk bentuknya😍.Saya pakai setengah resep, jadi yang saya tulis di resep setengah resep asli.Isian kibinai bisa menggunakan daging sapi, daging ayam atau selai. Untuk dagingnya usahakan daging yang ada lemaknya.Tapi untuk yang diet, boleh pakai daging tanpa lemak.Kibinai mirip pastel Indonesia, bedanya isian kibinai masih mentah, dan proses pematangannya dengan cara di panggang.Menurutku kibinai lebih sehat karena tidak digoreng.Kitchen hacks hari ini:Bagaiman cara membersihkan panci dan penggorengan dari stainless dan aluminium yang gosong?Tuang air panas di dalam panci atau penggorengan, tuang baking soda 1 sdt dan cuka 1 sdt. Diamkan semalam.Paginya gosok menggunakan busa cuci piring sampai bersih, lalu dibilas.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PraktekMasakanLithuania#AnekaIdeCemilan#AnekaIdeBakulan#AnekaHidanganInternasional#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak

Minggu ini kita belajar hidangan khas lithuania yaitu Meat Pies Lithuania via zoom bersama mba @vitajaurina yang tinggal di Lithuania.Sekilas makanan ini mirip dengan pastel di indonesia, bedanya kibinai ini di oven dan isinya tidak dimasak dulu jadi langsung semuanya matang dioven.Suatu kebanggaan bisa bergabung dengan cookpad, karena saya jadi tau aneka ragam makanan yang ada di luar negeri. Salah satunya ya Kibinai ini.Kitchen hack kali ini untuk mengempukkan daging kita bisa menambahkan sendok / garpu disaat merebus daging#PraktekMasakanLithuania#AnekaHidanganInternasional#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#AnekaIdeCemilan Source resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296

#Bakerpad_Community#PraktekMasakanLithuania#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#pasteleropaBeberapa waktu lalu bakerpad community mnegadakan kelas baking Pastel Eropa. Penasaran kayak apa sih pastel eropa,akhirmya ikutan kelasnyaMenarik banget,dengan nara sumber mbak @vitajaurina. Di jelaskan sambil di praktekan langsung oleh mbak Vita cara membuat kulit dan isiannya.Pastelnya ini di sebut KIBINAI, pastel yg asalmya dari Lithuania ini ternyata cara buatnya gampang. Yg menarik di bahan kulit pienya ada bahan sour cream yang bisa di gantikan dgn plain yoghurt. Kulitnya itu so renyaaah dan wanginya itu loooh.Pokoknya harus di coba yeeessss.Terima kasih mbak @vitajaurina sdh mau berbagi resep pastel mama mertua😍Sukses selalu buat mbak vita😘

Kemarin sudah mengikuti kelas inspirasi dan saatnya sekarang praktek hehee.Dengan sekuat tenaga krna pas bikin kebetulan thypoid kambuh, ya jdi pelan2 mengerjakannya. Niat hati pakai chopper supaya gak keluar tenaga banyak, jd cemplung aja semua, eh malah adonan jd lembek dan ttep lanjut di oven 2 buah saja untk cek trnyata gak bisa crunchy, krna sayang adonan coba sy tmbah tepung. Tp tetap saja. Ya akhirnya memutuskan membuat ulang dengan cara manual hahaha. Ternyata yap bahan cair yg sy gunakan tidak pas. Sy pkir sesuai resep tp sy lupa bahwa tiap tepung pnya kadar air beda2, dan cukup hanya pakai yogurt sekitar 65 ml. HeheheheTp seneng dpt ilmu banyak di kelas ini. Dan bisa ngincip makanan Internasional.Trimakasih mbak @vitajaurina atas ilmunya#PejuangGoldenBatikApron#week46#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang#PastelEropa#HidanganInternasional#AnekaHidanganInternasional

Dapat ilmu baru dan resep kudapan manca negara dari Mbak @vitajaurinaPastel isi daging ala LithuaniaKarena gak punya ring cutter, saya pakai saja tutup toples/mulut toples plastik atau gelas untuk mencetak adonan bentuk bulat sesuai ukuran yang kita kehendaki.#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#Bakerpad_Community#PraktekMasakanLithuania

Kibinai adalah makanan khas dari negara Lithuania di Eropa Utara. Penampakan nya sekilas mirip pastel. Ada jg yang menyebutnya "pastel Eropa". Perbedaan nya terletak pada isian dan proses pembuatan nya.Kalau pastel di Indonesia umumnya dgn isian sayur dan di goreng. Berbeda dgn kibinai.Kibinai berisikan daging sapi cincang dgn bumbu sederhana seperti bawang Bombay, bawang putih, serta lada dan garam. Dan proses memasak nya dgn cara di oven/di panggang.Untuk tekstur nya menurut sy lebih seperti chicken pie atau pie dgn varian savory.Menurut informasi dr mb Vita Jaurina yg kini tinggal di Lithuania, selain isian daging sapi cincang, kibinai juga bisa di isi dgn isian varian manis, seperti apel cinnamon, selai buah dll.Selamat mencoba 😉Source : @vitajaurina#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional

Alhamdulillah bisa cooksnap resepnya Mba @vitajaurina, meskipun ga sempat join zoomnya karena pas di jam kerja.Awalnya takut isinya mateng ga ya?? Karena bahan isiannya memtah tanpa ditumis. Ternyata setelah dicoba bisa matang sempurna. Yeeayy.. Makasih banyak Mba Vita sdh berbagi resep dan proses pembuatan Kibinai.. 🙏🤗🥰Senangnya bisa nyobain pastel Eropa atau tepatnya Pastel Lithuania...Kulitnya renyah dan lebih sehat pastinya karena tanpa digoreng.. 😋🤤😍Oiya..utk kitchen hack diresep ini, karena sy ga punya cetakan pastel, sy rekatkan tepinya dengan cara ditekan dan dipilin/plintir dengan jari.Yuukk yang penasaran silahkan dicoba yaaah.. Yummyy.. 😋🤤😍#PejuangGoldenBatikApron#PraktekMasakanLithuania#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID